Minipivovar Pegas
V dnešním světě se Minipivovar Pegas stal tématem rostoucího zájmu v různých oblastech společnosti. Od akademického prostředí až po podnikatelské prostředí se Minipivovar Pegas stává relevantní díky svému dopadu na náš každodenní život. Jak se stále posouváme kupředu do 21. století, důležitost porozumění a řešení Minipivovar Pegas je stále evidentnější. V tomto článku prozkoumáme, jak se Minipivovar Pegas vyvíjel v průběhu času, jeho dopad na různé komunity a sektory a možné důsledky pro budoucnost. Od svého vlivu na politiku až po dopad na technologie je Minipivovar Pegas tématem, které si zaslouží naši pozornost a zamyšlení.
| Minipivovar Pegas | |
|---|---|
 Budova pivovaru s restaurací v Brně | |
| Stát |  Česko |
| Místo | Brno |
| Založen | 1992 |
| Majitel pivovaru | Pegas - hotel, pivovar, pivnice, s.r.o |
| Roční produkce | 3300 hl (r. 2006) |
| Názvy značek | Světlý ležák 12° Oatmeal Stout 13° Pegas Gold 16° Pšeničné pivo 12° |
| Adresa | Jakubská 4 Brno 602 00 |
| Souřadnice | 49°11′46,32″ s. š., 16°36′25,56″ v. d. |
| Kontakt | Telefon: +420 542 210 104 e-mail: [email protected] |
| Oficiální web | http://brnopivovar.hotelpegas.cz/ |
| IČO | 46963120 |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Minipivovar Pegas je český minipivovar. Nachází se ve středu města Brna a byl zprovozněn v roce 1992. Pivovarnické zařízení mu dodala německá společnost Caspary-Schulz-Ziemann.
Historie místa
Pivovar Pegas se nachází v budově bývalého měšťanského domu ze 14. století v těsné blízkosti Jakubského kostela v Brně. Při jeho výstavbě se našly různé archeologické předměty, mezi nimi i razidlo na brakteáty z doby Václava II. Razidlo je uloženo v Moravském zemském muzeu v Brně.
Popis pivovaru
Hlavní součást pivovaru, tedy varna, se nachází v pivovarské restauraci v přízemí. V horních podlažích je umístěn hotel.
Produkty pivovaru
V roce 2021 vyrábí minipivovar následující druhy piv:
- Světlý ležák 12° – ječné pivo vyráběné metodou spodního kvašení bez filtrace a pasterizace
- Ooatmeal Stout 13° – tmavé svrchně kvašené pivo, vařené za použití ječných a pšeničných sladů a nesladovaného ovsa
- Pegas Gold 16° – nefiltrovaný polotmavý ležák
- Pšeničné pivo 12° – nefiltrované pšeničné pivo vyráběné metodou svrchního kvašení – podáváno s citrónem
Bývalé produkty pivovaru
Následný seznam ukazuje produkty, které již minipivovar nevyrábí:
- Pegas Krystal – filtrovaný polotmavý ležák s originální chutí (2003–2005)
- Tmavý ležák 12° – vyráběn stejnou technologii jako světlý ležák za použití barevných sladů – karamelový, bavorský
- bylinná a ochucená piva – např. medový ležák, badyánový – polotmavý, fenyklový – polotmavý, vanilkový, eukalyptový – světlý, zázvorový – polotmavý
- velikonoční a vánoční speciály
Odkazy
Reference
- ↑ [email protected] <RICHARD CHODORA>. Jihomoravský kraj . . Dostupné online.
- ↑ ABYSS WEBDESIGN. Hotel Pegas Brno . . Dostupné online.
- ↑ a b Archivovaná kopie. www.pivovary.info . . Dostupné v archivu pořízeném dne 2009-02-03.
- ↑ ABYSS WEBDESIGN. Hotel Pegas Brno . . Dostupné online.
Literatura
- VEČERKOVÁ, Hana; JAN, Kiss. Abeceda piva. Praha: Česká televize, 2007. ISBN 978-80-85005-86-8. Kapitola Jihomoravský kraj, s. 192.
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Minipivovar Pegas na Wikimedia Commons - Stránky minipivovaru Pegas
- Katalog pivních tácků
