Tiramisu
V dnešním světě se Tiramisu stal tématem rostoucího zájmu lidí všech věkových kategorií a prostředí. Ať už mluvíme o důležitosti duševního zdraví, technologické revoluci, posílení postavení žen nebo o jakémkoli jiném tématu, Tiramisu je základním prvkem, který nabyl na významu ve všech sférách života. Od jeho dopadu na politiku a ekonomiku až po jeho vliv na populární kulturu je Tiramisu aspektem, který nemůžeme ignorovat. V tomto článku prozkoumáme, jak Tiramisu proměnil způsob našeho myšlení a jednání a jak jeho přítomnost nadále formuje náš svět způsoby, které byly dříve nepředstavitelné.
| Tiramisu | |
|---|---|
.jpg) | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Itálie |
| Tvůrce | Ado Campeol |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Tiramisu je tradiční italský dezert. Slovo tiramisù vzniklo z tirami su, což znamená „vytáhni mě“ nebo „zvedni mě“. Ve volném překladu „rozvesel mě“ nebo – „povzbuď mě“. Kvůli jedné z přísad – sýru mascarpone – ho lze řadit k jednomu z nejtučnějších dezertů vůbec.
Protože tiramisu obsahuje syrová vejce, není možné dezert dlouho skladovat z důvodu nebezpečí salmonelózy. Dají se použít pasterovaná vejce, zde nákaza nehrozí.
Výroba
Tiramisu se vyrábí ze sýra mascarpone, který se šlehá se žloutky a cukrem, případně šlehačkou (podle zvyklostí). V misce se prokládá speciálními piškoty, namočenými do silného espresa, které může být ještě ochuceno italským mandlovým likérem Amaretto. Povrch dezertu se posype práškovým kakaem.
Historie
Tiramisu je dnes jedním z nejoblíbenějších a nejznámějších italských receptů. Dějiny moderního receptu se dají vysledovat překvapivě pouze do roku 1970 do města Treviso v severní Itálii. Za „otce tiramisu“ je považován Ado Campeol. Podobné recepty ale pocházejí už z doby renesance a ze Sieny, Florencie a Benátek.
Reference
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu tiramisu na Wikimedia Commons 
Kniha Wikikuchařka/Dezert ala tiramisu ve Wikiknihách
