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Le procellarie (Procellaria Linnaeus, 1758) sono un genere di uccelli dell'ordine dei Procellariiformes
Sono uccelli grandi, di colore nero e bianco, che volano sfiorando le onde e nidificano sulle scogliere.
Hanno grandi ali e sono degli uccelli pelagici al di fuori della stagione della riproduzione. Essi usano una tecnica di volo che li porta a muoversi attraverso la cresta di due onde facendo così il minimo sforzo nella fase di volo attivo. Le procellarie visitano il nido soltanto per nutrire i loro piccoli che sono sempre in nidiate di un solo esemplare alla volta.
La procellaria si nutre di pesce e per questo segue le imbarcazioni da pesca per cibarsi degli scarti della lavorazione del pesce.
Esistono cinque differenti specie di questo uccello che si trovano più facilmente nelle acque temperate degli oceani dell'emisfero meridionale:
Ne esisteva anche una specie preistorica venuta alla luce sotto forma di fossile.
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