Prodotti agroalimentari tradizionali emiliani e romagnoli
Prodotti agroalimentari tradizionali emiliani e romagnoli è un argomento che ha catturato l'attenzione e l'interesse di molte persone nel corso degli anni. Con il suo impatto duraturo e la sua rilevanza nella società odierna, Prodotti agroalimentari tradizionali emiliani e romagnoli ha generato dibattiti e discussioni in diverse aree. Dalle sue origini fino alla sua evoluzione, Prodotti agroalimentari tradizionali emiliani e romagnoli è stato oggetto di studio e analisi da parte di esperti del settore. In questo articolo esploreremo i diversi aspetti legati a Prodotti agroalimentari tradizionali emiliani e romagnoli, dalla sua storia alla sua influenza oggi, con l'obiettivo di far luce su un argomento che continua ad appassionare e affascinare molti.
I Prodotti Agroalimentari Tradizionali emiliani e romagnoli (PAT) riconosciuti dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, su proposta della Regione Emilia-Romagna sono i seguenti, aggiornati al 22 marzo 2017, data dell'ultima revisione dei P.A.T. (Prodotti Agroalimentari Tradizionali):
| N. | Immagine | Definizione (dati ufficiali del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali) |
Settore | Regione |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Acqua d'orcio o d'orzo, acqua d'orz o d'orss | Bevande analcoliche, distillati e liquori | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 2 | Anicione, andsòn | Bevande analcoliche, distillati e liquori | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 3 | Anisetta, anisèta | Bevande analcoliche, distillati e liquori | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 4 | Macerato di pere in grappa | Bevande analcoliche, distillati e liquori | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 5 | Liquore di prugnoli, bargnolino, bargnulein | Bevande analcoliche, distillati e liquori | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 6 | Liquore Zabaglione all'uovo | Bevande analcoliche, distillati e liquori | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 7 | Maraschino, maraschèin | Bevande analcoliche, distillati e liquori | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 8 | Marenata | Bevande analcoliche, distillati e liquori | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 9 | Nocino, nosen, nozèn | Bevande analcoliche, distillati e liquori | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 10 | Sorbolo, liquore nobile di sorbe, liquor ed sorbi, sorbolino, sorbolen | Bevande analcoliche, distillati e liquori | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 11 | Sassolino | Bevande analcoliche, distillati e liquori | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 12 | Vin brûlè, vino brulè, brulè | Bevande analcoliche, distillati e liquori | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 13 | Agnello da latte, agnel, delle razze: sarda e massese | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 14 | Bel e cot, belecot | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 15 | Bondiola | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 16 | Cappello del prete, cappel da pret | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 17 | Carne bovina di razza romagnola, Vidlò, Tor, Burela, Vaca rumagnola | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 18 | Carne della razza bovina marchigiana | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 19 | Castrato di Romagna, castrè, castròn | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 20 | Ciccioli (o cicciolata), grassei (o suprasè), ciccioli sbricioloni, grassei brislon, cicoli, sgrisciuli | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 21 | Coppa arrosto, Cupa arost | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 22 | Coppa di testa, tortella | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 23 | Coppa di montagna della Val Nure, cuppa ad muntagna | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 24 | Cotechino piccolo, cudghein piccinein | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 25 | Culatello, culatel | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 26 | Fegatelli | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 27 | Fiocchetto | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 28 | Fiocco di culatello | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 29 | Gallo ruspante | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 30 | Lardo del Montefeltro | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 31 | Lardo, gras | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 32 | Lonzino, capolongo | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 33 | Mariola | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 34 | Mazza fegato | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 35 | Miaccio, miaggio, migliaccio | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 36 | Pancetta arrotolata | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 37 | Pancetta canusina | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 38 | Pesto di cavallo, caval pist | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 39 | Pollo di razza Fidentina | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 40 | Pollo di Romagna | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 41 | Piccola di cavallo, pìcula d' caval | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 42 | Porchetta, purcheta | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 43 | Prosciutto aromatizzato del Montefeltro | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 44 | Salame all’aglio, salam da l'ai | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 45 | Salame di Canossa o salame di Castelnuovo Monti | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 46 | Salame fiorettino | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 47 | Salame gentile, salam gentil, salâm zintì. | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 48 | Salsiccia | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 49 | Salsiccia gialla fina, sulzezza zala bouna e fina | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 50 | Salsiccia matta, ciàvar, suzèzza mata | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 51 | Salsicciotto alla piacentina, salame da cuocere, salam da cotta | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 52 | Spalla di San Secondo, spalla cotta e spalla cruda, spala cota e crùda | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 53 | Stracotto alla piacentina, 'l stua | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 54 | Suino di razza mora o mora romagnola | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 55 | Suino pesante | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 56 | Tacchino bronzato rustico o nostrano, galnacc, dindo | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 57 | Tasto, tast | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 58 | Zuccotto di Bismantova | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 59 | Pasta di tartufo bianco | Condimenti | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 60 | Sale alimentare di Salsomaggiore | Condimenti | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 61 | Sale, sèl | Condimenti | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 62 | Caciotta | Formaggi | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 63 | Caciotta vaccina al caglio vegetale | Formaggi | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 64 | Caprino | Formaggi | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 65 | Cascio pecorino lievito, pecorino fresco a latte crudo | Formaggi | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 66 | Casecc | Formaggi | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 67 | Formaggetta fresca, furmaìn | Formaggi | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 68 | Pecorino | Formaggi | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 69 | Pecorino del pastore | Formaggi | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 70 | Pecorino dell'Appennino Reggiano | Formaggi | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 71 | Raviggiolo | Formaggi | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 72 | Ribiola della Bettola, ill ribiol | Formaggi | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 73 | Robiola, ribiola, furmai nis | Formaggi | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 74 | Africanetti, biscotti Margherita, africanèt | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 75 | Amaretti | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 76 | Amaretto di Spilamberto | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 77 | Anolini, anvein, amvei, anvei, anven | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 78 | Anolino, anolen | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 79 | Basotti, bassotti, tagliolini al forno, bazòt, bassot | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 80 | Bensone, balsone, balsòn | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 81 | Biscione reggiano | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 82 | Bizulà | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 83 | Bodino di uva termarina | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 84 | Bomba allo zabaglione o di Canossa | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 85 | Bomba di polenta, bomba ed puleninta | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 86 | Bomba di riso, bomba 'd ris | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 86 | Bomba di riso, bomba 'd ris | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 87 | Bomba di tagliatelle | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 88 | Borlengo, burleng, burlang | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 89 | Bortellina, burtléina | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 90 | Bracciatello | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 91 | Bustrengo, bustrenga, bustrèng, bostrengo | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 92 | Caffè in forchetta | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 93 | Canestrelli, canestrèli | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 94 | Cantarelle, al cantarëli | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 95 | Cappelletti all'uso di Romagna, caplet | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 96 | Cappelletti, caplitt | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 97 | Cappelletto reggiano | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 98 | Cassatella | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 99 | Castagnaccio, castagnaz | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 100 | Castagnaccio, Pattona | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 101 | Castagnole | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 102 | Cherseinta sotto le braci, crescentina | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 103 | Chizze reggiane, el chezzi, chezzi | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 104 | Ciabatta di S. Antonio, savata ed S. Antoni | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 105 | Ciaccio, ciacc | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 106 | Ciambella di Quaresima cotta nell'acqua | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 107 | Ciambella ferrarese, brazadela | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 108 | Ciambella reggiana, bresadela, busilan | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 109 | Ciambella, boslan, zambëla | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 110 | Ciambelline, buslanein | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 111 | Coppo all'emiliana | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 112 | Crescenta, carsent | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 113 | Crescenta fritta, cherscènta frètta | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 114 | Crescioni, guscioni, cassoni, carsôn, gussun, cursôn | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 115 | Croccante, croccante bobbiese, cruccant, crucànt ad Bobi | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 116 | Crostoli del Montefeltro | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 117 | Curzoli, strigotti, curzùl | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 118 | Dolce di San Michele, dolz ad San Michele | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 119 | Erbazzone di Reggio Emilia | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 120 | Fave dei morti, fave dolci, favette | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 121 | Focaccia con ciccioli, chisola | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 122 | Fritloc frittelle di castagne | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 123 | Frittelle di farina di castagne, frittell ad fareina ad castagne | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 124 | Frittelle di riso, fritell ad ris | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 125 | Frittelle o sgonfietti, fritell o sgiunfaitt | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 126 | Frittelle di tagliatelle, pattone | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 127 | Garganelli, garganell, maccheroni al pettine | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 128 | Gialletti, gialetti, zalet, piadòt | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 129 | Gnocchetti con fagioli, pisarei e fasò | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 130 | Gnocchetti di pangrattato, pisarei | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 131 | Gnocco al forno con i ciccioli, gnocc, gnocc cott al fouren, gnocc con il grasso | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 132 | Gnocco di patate, gnocchi di patate sgranfignone, macarun s’al pateti, Gnóc | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 133 | Gnocco fritto, gnocc frett o gnocc, algnoc frètt, ‘l gnoc | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 134 | Intrigoni, sfrappole emiliane, intrigoun | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 135 | Latte alla Portoghese | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 136 | Latte brulè, Latt brulè | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 137 | Latte in piedi, latt in pè | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 138 | Latteruolo | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 139 | Mandorlato al cioccolato di Modigliana | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 140 | Manfrigoli | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 141 | Maltagliati, puntarine, malfatti, malfattini, meltajé, maltajéd | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 142 | Mandorlini del ponte, mandurlin dal pont | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 143 | Miacetto, miacet | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 144 | Minestra di castagne | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 145 | Minestra imbottita, spoja lorda | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 146 | Migliaccio di Romagna, sanguinaccio, berleng, Migliaccio, e miazz | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 147 | Mistocchine, Mistuchina, mistuchen, mistòk, mistocchi ed fareina ed castagn, al mistuchìni, al mistuchên | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 148 | Mosto cotto, must cot | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 149 | Offelle di marmellata | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 150 | Orecchioni, j urciôn | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 151 | Pagnotta pasquale | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 152 | Pancotto, pancöt, pacöt | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 153 | Pan di Spagna | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 154 | Pane a lievitazione naturale | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 155 | Pane casareccio, pan casalen | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 156 | Pane di Castrocaro | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 157 | Pane di zucca, pan ad zücca | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 158 | Pane dolce con i fichi, pan dülz cun i figh | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 159 | Panzanella, panzanёla | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 160 | Pane schiacciato, batarö | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 161 | Pappardelle, al parpadël; al parpadeli | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 162 | Patacucci, patacóc, patacùc | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 163 | Pasta Margherita | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 164 | Pastafrolla alla maniera reggiana | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 165 | Pasta rasa, pastarèsa, pasta resa, pasta ragia | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 166 | Pattona, castagnaccio, torta di castagne | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 167 | Pasticcio di cappelletti | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 168 | Pasticcio di maccheroni alla ferrarese, al pastiz | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 169 | Passatelli, passatini, pasadein, pasadòin in bròd | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 170 | Pesche finte ripiene | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 171 | Piada coi ciccioli | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 172 | Piadina della Madonna del Fuoco | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 173 | Piadina fritta, piè fretta | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 174 | Pinza bolognese, penza bolognese | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 175 | Pizza di Pasqua, crescia di Pasqua | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 176 | Polentine | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 177 | Riso con la tritura, minestra del paradiso, ris cun la tràdura, ris coun la terdura, riso e tevdura | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 178 | Savoiardi | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 179 | Savoiardi di Persiceto, Ciabattine di S. Antonio, savuièrd | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 180 | Sbricciolina, sbrisulina | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 181 | Scarpasot | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 182 | Sfoglia dell’Emilia-Romagna, spója, spòia | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 183 | Sfogliata o torta degli Ebrei, tibuia | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 184 | Sfrappe, fiocchetti, sfrappole, chiacchiere delle suore, sfrapli, al frap, fiuchét, ciacri dal sori | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 185 | Solata, solada di farina bianca, suleda | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 186 | Spianata, schiacciata, s-ciazêda, spianeta, scaciata, scacigna | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 187 | Spongata di Busseto | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 188 | Spongata di Corniglio | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 189 | Spongata, spunghèda | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 190 | Spongata di Piacenza, spungada, spungheda | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 191 | Spongata di Reggio Emilia | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 192 | Spumini, schiumini, spumén | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 193 | Sprelle, spreli | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 194 | Straccadenti, Stracadéint, straccadèint, Straca dent | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 195 | Stracchino gelato, stracchein in gelato | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 196 | Stricchetti, farfallini, scrichét, fiuchét | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 197 | Strozzapreti, strozaprit | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 198 | Sulada | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 199 | Tagliatelle tajadèli, tajadël, lasagni | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 200 | Tagliatella bolognese | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 201 | Tagliatelle con gli stridoli, tajadël cun i strìdul; tajadël cun i strìgul, tajadëli cun i stridle | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 202 | Tagliatelle dolci | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 203 | Tagliatelle verdi, tajadёl verdi, tajadèli verdi | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 204 | Tagliatelle verdi all’emiliana, tajadeli verdi | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 205 | Tardura | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 206 | Tigella modenese, tigèla modenese, crescentina modenese, cherscènta modenese | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 207 | Tirotta con cipolla, tiratta ala zivola | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 208 | Topino d'Ognissanti | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 209 | Torta d'erbe | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 210 | Torta dei preti, turta ad prètt | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 211 | Torta di granoturco, turta ad mëlga | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 212 | Torta di mele, turta ad pum | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 213 | Torta di pere, turta ad per | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 214 | Torta di prugne, turta ad brügna | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 215 | Torta di ricotta | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 216 | Torta di riso reggiana | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 217 | Torta ricciolina o torta di tagliatelle, taiadela | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 218 | Torta di uva termarina | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 219 | Tortellacci, tortelloni, turtlacc | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 220 | Tortellacci di carnevale | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 221 | Tortelli alla lastra | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 222 | Tortelli di erbette, torte d'erbeta | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 223 | Tortelli di carnevale, frittelle ripiene, turtlitt | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 224 | Tortelli di ricotta alla piacentina, tortelli, turtei cu la cua, turtei | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 225 | Tortelli di San Giuseppe, turtei ad San Giusèpp | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 226 | Tortelli con le ortiche, turtei | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 227 | Tortelli di mele | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 228 | Tortelli di patate | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 229 | Tortelli di ricotta | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 230 | Tortelli di verza | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 231 | Tortelli di zucca alla reggiana, turtei ed zoca | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 232 | Tortelli di zucca, tortei ad zücc, cappellacci di zucca, turtlòn ad sùca | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 233 | Tortelli coi rosolacci, turtel cun al barösli; turtel con al ròşli | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 234 | Tortelli ripieni con bietole, tortelli verdi alla reggiana, turtee d’erba | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 235 | Tortellini di Bologna | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 236 | Tortellini | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 237 | Zabaione, Zabaglione, Zambajoun | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 238 | Zuccherino montanaro bolognese, zucarein montanaro bolognese | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 239 | Zuppa inglese, sopinglesa, sòpa inglesa, zòppa iglèisa, sopinglesa, zoppa inglèisa à l’arsana | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 240 | Agnello alla piacentina, agnel äla piasinteina | Piatti composti | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 241 | Agnello con piselli alla romagnola, agnël cun i bşarël a la rumagnöla | Piatti composti | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 242 | Anguilla in umido, anguilla in ümid | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 243 | Arbada, polenta con cotenne e cavolo nero | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 244 | Arrosto di maiale alla reggiana | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 245 | Arrosto ripieno | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 246 | Baccalà alla romagnola, bacalà a la rumagnöla | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 247 | Baccalà con i porri, e’ bacalà con i por | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 248 | Baccalà in gratella, bacalà a rost | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 249 | Baccalà in umido, bacalà in òmid | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 250 | Barzigole, barzègli, bistregli | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 251 | Calzagatti, chelzagàt, papacc, paparòcc, pulenta imbrucàda Cazzagai, calzagàtt, paparucci, cassambragli | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 252 | Cardi in umido | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 253 | Cavolfiore all’uso di Romagna | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 254 | Cavoli ripieni, cavul ripien | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 255 | Cipolle comodate | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 256 | Cipolle intere con salsa | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 257 | Cipolle ripiene di magro | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 258 | Coniglio arrosto alla reggiana, cunìn a ròst | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 259 | Coniglio in umido, coniglio alla cacciatora | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 260 | Cotenna e ceci, cudga e sìsar | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 261 | Dolce e brusco, duls e brüsch | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 262 | Fagioli in giubalunga | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 263 | Faraona alla creta, faraona al creda | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 264 | Fegatelli di maiale, figadèt | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 265 | Frittata di funghi prugnoli, fritta ad spinarò | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 266 | Funghi fritti, fonz fritt | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 267 | Gnocchi, gnocc | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 268 | Imbalsadura, minestrina di piselli, pancetta e pomodoro | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 269 | Insalata rustica, rustisana | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 270 | Lasche del Po in carpione, stricc' in carpiòn | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 271 | Lepre alla piacentina, levra ala piasinteina | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 272 | Lesso di carni, Less | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 273 | Lumache alla bobbiese, E lümas a ra bubièiśa | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 274 | Lumache fritte | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 275 | Lumache in umido | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 276 | Maccheroni bobbiesi, I macaròn fàt cón l'angùcia | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 277 | Merluzzo in umido, marlüss in ümid | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 278 | Mezze maniche da frate ripiene, mes mànag da frà ripein | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 279 | Minestra con punte di aspargi, sparseina | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 280 | Ossobuco, òs bus | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 281 | Ovuli ripieni, ovuli ripein | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 282 | Pancetta e piselli, panzëtta e riviott | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 283 | Pesce gatto in umido, Pèesc gat | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 284 | Pan cott, zuppa di pane | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 285 | Polenta condita, puleinta consa | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 286 | Polenta di farina di castagne, puleinta ad fareina ad castagne | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 287 | Polenta pasticciata | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 288 | Polenta e patate, puleinta e pumdaterra | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 289 | Pollo alla cacciatora, pol ala cazadôra | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 290 | Polpettone di tacchino alla reggiana | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 291 | Punta di petto di vitella ripiena, picaja | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 292 | Radicchi con la pancetta | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 293 | Ragù alla romagnola, ragù ala rumagnola | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 294 | Ragù classico alla bolognese | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 295 | Riso e verza con costine, ris e verza cun custeina | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 296 | Risotto con le poveracce, risót cun al pavaraz | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 297 | Risotto con i codini di maiale, risott cun il cuëin ad gogn | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 298 | Salsa di prezzemolo, sälsa ad savur | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 299 | Salsa verde per bolliti | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 300 | Scàpa, mnufocc, menni | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 301 | Seppie con piselli | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 302 | Spaghetti con le poveracce | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 303 | Spinaci alla romagnola, spinaci con l’uvetta, spinëz a la rumagnöla | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 304 | Tagliatelle con ricotta e noci, taiadei cun ricotta e nus | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 305 | Tinche all'emiliana | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 306 | Torta di patate, turta d'patat | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 307 | Torta di riso alla bobbiese, turta ad ris ala bubbiese | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 308 | Trippa, trèpa | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 309 | Trote come si preparano a Succiso | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 310 | Tortelli di farina di castagne, turtei ad farëina ad castagn | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 311 | Trippa alla reggiana, busecca, buzèca | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 312 | Trippa di manzo alla piacentina, trippa ad manz ala piasinteina | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 313 | Valigini, valisei, verzot | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 314 | Zigulleda, ziguleda | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 315 | Verzolini, varzulëin | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 316 | Zucchini ripieni, zücchëin ripein | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 317 | Zuppa di ceci, süppa ad sìsar | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 318 | Zuppa di pesci, süppa d' pëss | Prodotti della gastronomia | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 319 | Acquadelle marinate | Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 320 | Alici marinate, sardun marined | Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 321 | Anguilla marinata di Comacchio | Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 322 | Brodetto di vongole | Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 323 | Cozze gratinate | Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 324 | Saraghina, saraghéna, papalina, saraghina sora al test | Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 325 | Saraghina maturata nel sale | Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 326 | Zuppa di poveracce, zuppa di vongole, sòpa'd pavaraz | Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 327 | Miele del Montefeltro | Prodotti di origine animale | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 328 | Miele del crinale dell'Appennino emiliano-romagnolo | Prodotti di origine animale | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 329 | Miele di erba medica della pianura emiliano-romagnola | Prodotti di origine animale | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 330 | Miele di tiglio, mel tiglio | Prodotti di origine animale | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 331 | Ricotta | Prodotti di origine animale | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 332 | Ricotta vaccina fresca tradizionale dell'Emilia-Romagna, puina, puvina | Prodotti di origine animale | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 333 | Aglio bianco piacentino | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 334 | Albicocca Val Santerno di Imola | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 335 | Antiche varietà di fichi piacentini della cultivar: verdulino, della goccia | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 336 | Antiche varietà di mandorla piacentina della cultivar: mandorla piacentina | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 337 | Antica varietà di nocciola piacentina della cultivar: tonda piacentina, nisola domestiga | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 338 | Antiche varietà di olivo piacentino della cultivar: lugagnano, mazzoni | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 339 | Antica varietà di patata piacentina della cultivar quarantina, quaanti-na | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 340 | Antiche varietà di castagne piacentine: domestica di Gusano, Vezzolacca | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 341 | Antiche varietà di ciliegia piacentina: flamengo, pavesi, mora o mora piacentina, mori, marasca di Villanova, prima, primissima, smirne, mora di Diolo, albanotti | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 342 | Antiche varietà di mela piacentina: verdone, calera o carraia o della carrara, fior d’acacia, pum salam o mela salame, rugginosa, brusca o pum brusc, carla o pum cherla, rosa o pum rosa | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 343 | Antiche varietà di pera piacentina: della coda torta, lauro, limone, ammazza-cavallo, bianchetta, butirro (o burro), san giovanni, gnocco autunnale, sporcaccione (per sburdacion), senza grana, signore (per siur), turco, spadone | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 344 | Antiche varietà di uva da tavola piacentina: verdea, besgano bianco, besgano rosso, bianchetta di diolo, bianchetta di Bacedasco | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 345 | Antiche varietà di vitigni reggiani: Redga - Sgavetta - Termarina - Scarsafoglia - Spergola | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 346 | Asparago, aspargina, sparazena, sparz | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 347 | Cardo gigante di Romagna | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 348 | Castagna fresca e secca di Granaglione | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 349 | Castagna reggiana, Masangaia | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 350 | Castagne arrosto al vino rosso, balush o ballotte | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 351 | Cicerchia | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 352 | Ciliegia di Cesena, delle varietà: moretta di cesena, durona di cesena, durella, duroncina di Cesena, ciliegia del fiore, primaticcia, corniola | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 353 | Cocomero tipico di San Matteo Decima | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 354 | Cucciaroli, cuciarole, cuciarùl | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 355 | Doppio concentrato di pomodoro | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 356 | Farina dolce di castagne di Granaglione, farina d'castaggne | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 357 | Farro Triticum dicoccum | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 358 | Fragola di Romagna | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 359 | Germogli di Pungitopo sott'olio | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 360 | Kiwi | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 361 | Lischi, roscano, agretto, bacicco, liscaro | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 362 | Loto di Romagna | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 363 | Marmellata di bacche di rosa canina | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 364 | Marmellata di more | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 365 | Marrone del Montefeltro | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 366 | Marrone di campora, maron ed campra | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 367 | Mela campanina, pòm campanein | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 368 | Melone tipico di San Matteo Decima | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 369 | Patata di Montescudo | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 370 | Patata di Montese | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 371 | Pera Scipiona | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 372 | Pera Volpina | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 373 | Pesca bella di Cesena | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 374 | Pesca buco incavato, bus incavè | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 375 | Raperonzolo, raponzal, raponzolo, raponzo | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 376 | Saba dell'Emilia-Romagna, sapa | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 377 | Sapore, savor | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 378 | Saporetto dell’Appennino reggiano, savurett, savorèt | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 379 | Stridoli, strigoli, carletti, bubbolini, tagliatelle della madonna, silene rigonfia, streidoul, strigli, strigul, strìdual, stridul, strìvul, strìgval | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 380 | Sugali, sugal | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 381 | Sughi d'uva reggiani, sugh | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 382 | Susina di Vignola | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 383 | Susina vaca zebeo, vacazebeo, vacaza zebeo, vacazaebeo, vacazza | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 384 | Tartufo bianco (tuber magnatum), trifula bianca | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 385 | Tartufo bianco pregiato | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 386 | Tartufo nero di Fragno, trifola | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 387 | Tartufo nero estivo (tuber aestivum), trifula nigra | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. | |
| 388 | Tartufo nero pregiato (tuber melanosporum vitt.) | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Emilia-Romagna Archiviato il 7 novembre 2017 in Internet Archive. |
Note
- ^ Prodotti dell'Emilia-Romagna, su agricoltura.regione.emilia-romagna.it. URL consultato il 26 dicembre 2017 (archiviato dall'url originale il 7 novembre 2017).
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