ការ៉េម (អង់គ្លេស: ice cream) គឺជាម្ហូបកកផ្អែមដែលបរិភោគជាអាហារសម្រន់ឬបង្អែមជាធម្មតា។ វាត្រូវបានធ្វើពីផលិតផលទឹកដោះគោ ដូចជា ទឹកដោះគោ និង ក្រែម ហើយលាយជាមួយផ្លែឈើផ្សេងទៀត ឬគ្រឿងផ្សំមាន និងរសជាតិ។