ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ( /ˈkæpsɪkəm/ )ਨਾਈਟਸ਼ੇਡ ਪਰਿਵਾਰ ਸੋਲਾਨੇਸੀ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲਦਾਰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਜੀਨਸ ਹੈ, ਜੋ ਅਮਰੀਕਾ ਦਾ ਮੂਲ ਨਿਵਾਸੀ ਹ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲ ਲਈ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।