Galo
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Nota: Para outros significados, veja Galo (desambiguação).
O galo (Gallus gallus) é o macho da galinha, comumente tratado como um animal heráldico. Estes animais, ao longo da história, também foram utilizados num esporte, atualmente ilegal em diversos países, denominado rinha. Um galo juvenil é chamado de frango, galeto ou galispo. Algumas espécies de galo são criadas como aves ornamentais, por suas penas coloridas e brilhantes. Um fato interessante é que as cristas dos galos são comestíveis e são usadas na culinária francesa, ela foi considerada item para decoração de pratos, como vol au vents, profiteroles e combinada com ingredientes de luxo, como trufas e pães doces. As cristas de galo também são usadas na gastronomia italiana, fazendo parte de diferentes molhos, e ainda podem ser combinadas com rins de frango.
Dimorfismo sexual
O galo apresenta alguns dimorfismos sexuais com relação a galinha:
- Dentro de cada espécie, o macho é ligeiramente maior que a fêmea.
- Seu bico é mais forte e rígido.
- Cristas maiores e sempre em cor vermelha viva, enquanto as galinhas, em choca, apresentam vermelho pálido.
- Sua cabeça é pelada na região dos olhos até o bico, com pele avermelhada que segue até a papilha, que é bem desenvolvida, característica ausente nas galinhas.
- Penas brilhantes no pescoço, nas asas e costas.
- As penas do rabo são muito mais longas em algumas espécies.
- Grandes esporões pouco acima dos pés, pontiagudos, que só se desenvolvem no macho, são um instrumento de defesa e ataque nas brigas entre os indivíduos.
- O canto, presente apenas nos indivíduos machos.
- Embora possuam uma estrutura análoga ao pênis em sua fase embrionária, os galos têm esse orgão suprimido durante o desenvolvimento do embrião.
Referências
- ↑ Revista Galileu, n. 145, agosto, 2003. Por que os galos cantam de madrugada. Fontes: Carlos Alberts, professor de biologia da Unesp - Universidade Estadual Paulista; e Eduardo Ottoni, Instituto de Psicologia da USP.
- ↑ PÚBLICO. «Como os galos perderam o pénis». PÚBLICO. Consultado em 20 de agosto de 2021
