Lombo (gastronomia)
No mundo de hoje, Lombo (gastronomia) é um tópico que chamou a atenção de muitos. Seja pela sua relevância na sociedade atual, pelo seu impacto na vida quotidiana ou pela sua influência no campo profissional, Lombo (gastronomia) é um tema que continua a gerar interesse e debate. Durante anos, Lombo (gastronomia) foi objeto de estudo, discussão e análise, e sua importância não parou de crescer ao longo do tempo. Neste artigo exploraremos os diferentes aspectos de Lombo (gastronomia), sua evolução ao longo dos anos e sua relevância hoje. Através de diversas abordagens e perspectivas, lançaremos luz sobre este tema que tanto tem causado debate.
O lombo é um corte de carne das costas do gado bovino e do suíno.
O lombo do suíno é comumente chamado de lombinho de porco (no Brasil), é uma carne rica em proteínas e em vitamina B1, com um índice menor de colesterol que os outros cortes suínos. O lombinho assado é também um prato típico do churrasco gaúcho.
Informação nutricional
| Lombo de porco (lombinho): Valor calórico | 181,30 kcal | 5% |
| Lombo bovino (acém): Valor calórico | 108,26 kcal | 4% |
Obs.: Valores diários com base em dieta de 2.500 calorias, porção de 100 g com referência para animais do Brasil.
Referências
Ligações externas
| Cortes nobres |  | |
|---|---|---|
| Cortes de segunda | ||
| Cortes de terceira | ||