În acest articol, vom explora subiectul Cereale din diferite perspective și abordări. Cereale este un subiect care a captat atenția experților în domeniu, precum și a publicului larg, datorită relevanței și importanței sale astăzi. În acest sens, vom analiza diferitele aspecte legate de Cereale, de la istoria și evoluția sa, până la implicațiile sale în societatea contemporană. Pentru a oferi o viziune cuprinzătoare și echilibrată, vom aborda și controversele și dezbaterile care au apărut în jurul acestui subiect, în încercarea de a face lumină asupra diferitelor sale fațete. Astfel, Cereale se dezvăluie ca un subiect de mare relevanță și interes, care merită să fie analizat și înțeles în profunzime.
Acest articol sau această secțiune are bibliografia incompletă sau inexistentă. Puteți contribui prin adăugarea de referințe în vederea susținerii bibliografice a afirmațiilor pe care le conține. |
Cerealele sunt o grupă de plante din familia Gramineae care cuprinde: grâul, secara, triticale, orzul, ovăzul, porumbul, sorgul, meiul și orezul. Tot în această grupă este cuprinsă și hrișca datorită compoziției chimice și a utilizărilor asemănătoare cu a celorlalte specii, deși hrișca este din altă familie botanică - Polygonaceae. În trecut culturile de cereale erau compromise frecvent, prin existența în lan a neghinei.
Conținutul diferitelor cereale (pe 100 g) | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
max min | Energie (kJ) | Albumine (g) | Lipide (g) | Glucide (g) | Calciu (mg) | Fier (mg) | Potasiu (mg) | Magneziu (mg) | Vitamine | |||||
B1 (mg) | B2 (mg) | B6 (mg) | E (mg) | Acid folic (mg) | Niacină (mg) | |||||||||
Alac | 1340 | 11,5 | 2,7 | 69,0 | 22 | 4,2 | 447 | 130 | 0,40 | 0,15 | 0,27 | 1,6 | 0,03 | 6,9 |
Orz | 1430 | 11,0 | 2,1 | 72,0 | 38 | 2,8 | 444 | 119 | 0,43 | 0,18 | 0,56 | 0,67 | 0,065 | 4,8 |
Ovăz | 1530 | 12,5 | 7,1 | 63,0 | 79,6 | 5,8 | 355 | 129 | 0,52 | 0,17 | 0,75 | 0,84 | 0,033 | 1,8 |
Mei | 1510 | 10,5 | 3,9 | 71,0 | 25 | 9,0 | 215 | 170 | 0,46 | 0,14 | 0,75 | 0,1 | 0,01 | 4,8 |
Porumb | 1498 | 9,0 | 3,8 | 71,0 | 15 | 1,5 | 330 | 120 | 0,36 | 0,20 | 0,40 | 2,0 | 0,026 | 1,5 |
Orez | 1492 | 7,5 | 2,2 | 75,5 | 23 | 2,6 | 150 | 157 | 0,41 | 0,09 | 0,67 | 0,74 | 0,016 | 5,2 |
Secară | 1323 | 8,8 | 1,7 | 69,0 | 64 | 5,1 | 530 | 140 | 0,35 | 0,17 | 0,29 | 2,0 | 0,14 | 1,8 |
Grâu | 1342 | 11,5 | 2,0 | 70,0 | 43,7 | 3,3 | 502 | 173 | 0,48 | 0,24 | 0,44 | 1,35 | 0,09 | 5,1 |
Rang | Țara | Cantitate (in mii de t) |
Rang | Țara | Cantitate (in mii de t) |
---|---|---|---|---|---|
1 | China | 460.353 | 9 | Bangladesh | 44.669 |
2 | Statele Unite ale Americii | 414.066 | 10 | Germania | 42.295 |
3 | India | 252.121 | 11 | Argentina | 41.961 |
4 | Rusia | 80.495 | 12 | Vietnam | 39.881 |
5 | Indonezia | 69.430 | 13 | Pakistan | 35.553 |
6 | Brazilia | 68.832 | 14 | Myanmar | 33.720 |
7 | Franța | 58.707 | 15 | Mexic | 32.362 |
8 | Canada | 50.363 | Pe glob | 2.320.400 |
|