White Guide

I dagens värld har White Guide blivit ett ämne av stor relevans och intresse för ett brett spektrum av samhället. Sedan upptäckten fram till idag har White Guide varit föremål för debatt, studier och forskning inom olika områden, vilket har bidragit till att utöka vår kunskap om detta fenomen. I den här artikeln kommer vi att fördjupa oss i den spännande världen av White Guide, utforska dess ursprung, dess påverkan på samhället och möjliga framtida implikationer. Det råder ingen tvekan om att White Guide har satt en outplånlig prägel på historien och kommer att fortsätta att vara föremål för studier och eftertanke i många år framöver.

Logotypen för White Guide.

White Guide var en restaurangguide som årligen testade och presenterade närmare 800 restauranger och presenterar dessa i bokform, på webbplats och i en app. White Guide utsåg också Sveriges bästa restauranger på en gala i Stockholm. Denna gala hölls varje år i början av mars med närvaro av mer än 1 000 tongivande personer från restaurangnäringen, media och andra opinionsbildare.

White Guide skapades 2004 genom en sammanslagning av de två erkända restaurangguiderna Gourmet 199 Bord och Vägarnas Bästa. Den förstnämnda gavs ut sedan 1987 och den senare utkom första gången 1985.

Namnet och syftet anspelade på den ansedda Guide rouge.

Under 2012 har även ett avsnitt med barer tillkommit.

White Magazine lanserades 2012 och innehåller förutom utvalda restauranger från White Guide även artiklar med "målet har varit att skapa en tidning, som speglar och driver den gastronomiska frontlinjen i Sverige. Som går på djupet i trenderna, bakom kulisserna på de kända krogarna och kommer nära inpå alla de dynamiska personligheter som gör kroglivet idag så spännande."

White Guides klassificering

White Guide bedömer restauranger på en skala 0-100 poäng, som byggs upp av fyra faktorer: mat (0-40 poäng), dryck (0-20 poäng), service (0-25 poäng) och miljö/stämning (0-15 poäng). Denna bedömning används för klassificera restaurangerna i olika klasser:

  • Internationell mästarklass: minst 80 poäng, varav minst 36 av 40 poäng på mat. Restaurangerna rangordnas inom klassen baserat på deras matpoäng. 2013 fanns 15 restauranger i denna klass.
  • Mästarklass: minst 75 poäng, varav minst 32 av 40 poäng på mat. Restaurangerna rangordnas inom klassen baserat på deras matpoäng. 2013 fanns 22 restauranger i denna klass.
  • Mycket god klass: minst 67 poäng, varav minst 28 av 40 poäng på mat. Restaurangerna rangordnas inom klassen baserat på deras totalpoäng. 2013 fanns 80 restauranger i denna klass.
  • God klass: minst 60 poäng, varav minst 22 av 40 poäng på mat. Restaurangerna rangordnas inom klassen baserat på deras totalpoäng. 2013 fanns 153 restauranger i denna klass.
  • Också ett bra ställe: mindre än 60 poäng, eller mindre än 22 av 40 poäng på mat, men ändå rekommenderat av White Guide. 2013 fanns 225 restauranger i denna klass.

Källor

  1. ^ White Guide: Så här läser du våra guider Arkiverad 20 augusti 2013 hämtat från the Wayback Machine., läst 2013-06-20

Externa länkar