Lahana
Bu yazıda Lahana'i derinlemesine inceleyeceğiz ve günlük yaşamın farklı yönleri üzerindeki etkisini analiz edeceğiz. Lahana, ortaya çıkışından günümüze kadar çeşitli alanlarda ilgi ve araştırma konusu olmuştur. Yıllar geçtikçe, algılarımıza meydan okuyarak ve modern dünyadaki anlamı üzerinde düşünmemize olanak tanıyarak tartışmalara ve ihtilaflara yol açtı. Ayrıntılı analiz yoluyla Lahana'e ışık tutmayı ve düşünmeye ve tartışmaya davet eden kapsamlı bir görünüm sunmayı amaçlıyoruz.
| Lahana | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Lahana bitkisi
| ||||||||||||||||||||
| Biyolojik sınıflandırma | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
Kültür Grubu
| ||||||||||||||||||||
|
Brassica oleracea Capitata |
Lahana (Brassica oleracea) veya kelem, turpgiller (Brassicaceae) familyasından, geniş ve kalınca kat kat yaprakları olan, güz ve kış sebzesi olarak yetiştirilen ve birçok türü olan bitki.
Lahana çeşitleri
- Beyaz lahana - Türkiye'de en çok yaygın tür. En çok sıcak yemeklerde kullanılır. Ortalama 25 cm çapında küre şeklindedir.
- Brüksel lahanası - Çapı ortalama 3 cm olan beyaz lahana türü. Sıcak yemeklerde kullanılır.
- Karalahana
- Yaprak lahana
- Kırmızı lahana - En yaygın olarak salatalarda tüketilir.
- Milano lahanası
İçeriği
100 gram lahana ortalama olarak 110 kJ' dür ve:
- 4 g karbonhidrat
- 2 g protein
- 50 mg kalsiyum
- 0,5 mg demir
- 50 mg C vitamini
- 0,04 mg B1 vitamini
- 0,04 mg B2 vitamini içeirir.
Lahana yemekleri
- Zeytinyağlı lahana sarması
- Coleslaw - beyaz lahana bazlı salata
- Kapuska
- Karalahana çorbası
- Lahana bayıldı
- Karalahana sarması
 | Sebze ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
