Met helvası

Met helvası, toplumun farklı alanlarını kapsaması nedeniyle son yıllarda büyük ilgi gören bir konu. Ortaya çıkışından bu yana, birbiriyle çelişen görüşler üreten ve etrafındaki bilgileri zenginleştiren bir tartışma, araştırma ve yansıma konusu haline geldi. Bu makalede, Met helvası'i çevreleyen farklı yönleri inceleyerek tarihini, gelişimini ve bugünkü etkisini inceleyeceğiz. Dünya çapında pek çok insanın dikkatini çeken bu olguyu tam olarak anlamak için farklı bakış açılarını, kanıtları ve argümanları analiz edeceğiz.

Met helvası
Ülke(ler)Türkiye
BölgesiEskişehir
TürüHelva

Met helvası, Eskişehir'in pişmaniye tadını andıran lifli helvasıdır. Met helvasının pişmaniyeden farkı, şekli ve dağılma özelliğidir. Pişmaniye dağılsa da yenir çünkü oluştuğu tel tel bölümler yumuşaktır ancak Met helvası serttir. Dökülürse iki veya daha çok parçaya bölünür ve yere yapışır. Met helvası pişmaniye tadını andırsa da yedikçe ağızda dağılır, dağıldıkça lezzeti artar.

Adını, met (çubuk) ve aşık kemiği ile birlikte oynanan bir sokak oyunundan almıştır. Met helvası, met oyunu sonucunda yenilen tarafın uzun kış gecelerinde helva çekmesiyle oluşan bir geleneğin ürünüdür.

Un, yağ, şeker, limon ve su kullanılarak lif haline getirilmiş, 2–3 cm çapında ve 6 cm uzunluğunda yuvarlak olarak hazırlanan, yatay kesilmiş bir şekerleme cinsidir. Eskişehir Met helvası Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

Kaynakça

  1. ^ "Tarımın Bilgi Bankası". Tarımın Bilgi Bankası. 2 Ekim 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Nisan 2021. 
  2. ^ "Arşivlenmiş kopya". 17 Kasım 2009 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Şubat 2010. 
  3. ^ "Arşivlenmiş kopya" (PDF). 11 Nisan 2021 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Nisan 2021. 
  4. ^ "Arşivlenmiş kopya". 11 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Nisan 2021. 
Enciclo
Wikious
Sapientia
Scientia
Boobota
Anandapedia
Sagapedia
Wikithot