外西凡尼亞薩克森人(德語:Siebenbürger Sachsen;匈牙利語:Erdélyi szászok;羅馬尼亞語:Saşi)是12世紀以降移居外西凡尼亞的德意志人。
德意志人殖民外西凡尼亞始於匈牙利王蓋薩二世(1141年-1162年)。德意志移住者的主要任務是防衛匈牙利王國東南部的國境地帶,殖民持續到13世紀末。雖然殖民者大多是神聖羅馬帝國西部的出身者,多說法兰克语方言(通行於阿亨、科隆、特里爾周邊),但是薩克森出身的德意志人在匈牙利擔任大臣職、法官職,所以這些殖民者被統稱為“薩克森人”。
外西凡尼亞薩克森人大半在第二次世界大戰後移居德國,目前在匈牙利、羅馬尼亞已成為少數民族。
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