E kimiezh e vez graet alkool eus ur volekulenn organek a zoug ar soaz hidroksil .
Ar metanol (pe : alkool metilek) eo an alkool eeunañ — CH3OH an delun krai anezhañ — a c'haller kavout : produet eo en natur gant metabolegezh anaerat un toullad mat a vakteri.