Keginerezh Italia

Keginerezh Italia eo an hollad aozennoù, meuzioù, rekipeoù ha teknikoù keginañ a gaver e ledenez Italia abaoe an henamzer. Stewet eo ar c'heginerezh kreizdouarat-se er bed a-bezh hiziv hon deiz, hag ar c'heginerezh gwellañ-deuet en Europa eo hervez un sontadeg e 2010, hag er bed hervez unan all e 2012^,,,. Brudet eo evit he eoul olivez, e c'heuzioù, he c'hilhevardon, he fizzaioù, he zoazennoù, he gwinoù, he frouezh hag he dibennoù-pred dreist-holl. En holl ez eus ouzhpenn 5300 produ italian.

Un nebeud meuzioù brudet

An eoul olivez zo un aozenn diazez e keginerezh Italia. Tomatez ha kalz legumaj all a gaver ivez, louzeier evel ar bazilik, ha safron implijet evel temz. Kalz hiliennoù zo ivez, evel ar pesto. Pinvidik eo an hevlezouriezh-se abalamour d'ar rannvroioù a ya d'ober Italia.

Un nebeud meuzioù brudet :

• ar bara
• ar pizza evel pizza giz Naplez
• an toazennoù evel an tortellini, ar spaghetti, an tagliatelle
• ar ravioli
• al lazagn
• ar polenta
• ar saladenn Caesar
• an truf
• ar parmigiano Reggiano pe parmezan,
• ar mozzarella
• morzhed-ho'ch Parma
• ar c'hafe cappuccino, espresso ha lungo.
• ar gelati, an diennoù-skorn
• an tiramisu
• ar panna cotta
• ar vmortadella
• ar risotto
• ar skalopenn giz Milano
• an osso buco
• ar salami
• ar gnocchi
• ar minestrone
• ar c'hcornetto, da lavaret eo ar gornegenn

An evajoù

• ar c'hchianti, gwin brudetañ ar vro
• ar prosecco
• al limocello
• ar Martini, ar Vermouth, ar c'hCampari

Pennadoù all

• Roll an anvioù toazennoù

Notennoù ha daveoù

1. ↑ Classement Sondage Cuisine Européenne 2010. La cuisine italienne, meilleure cuisine d'Europe ?.
2. ↑ Classement Sondage Cuisine européenne 2012. Classement cuisine italienne en Europe.
3. ↑ https://www.ouest-france.fr/leditiondusoir/data/47020/reader/reader.html#!preferred/1/package/47020/pub/68198/page/9/
4. ↑ La gastronomie italienne maintient sa suprematie
5. ↑ Pourquoi la cuisine italienne a tant de succès ?