V tomto článku se ponoříme do fascinujícího světa Kataláza, prozkoumáme jeho různé aspekty a analyzujeme jeho dopad v různých oblastech. Od svého historického významu až po jeho vliv na současnou společnost se Kataláza stal tématem velkého zájmu pro vědce, výzkumníky a podobně. Prostřednictvím multidisciplinárního přístupu se budeme zabývat jeho významem v oblastech, jako je mimo jiné věda, kultura, technologie a politika. Budeme také zkoumat jeho vývoj v čase a jeho potenciál utvářet budoucnost. Kataláza je velmi aktuální téma a jsme nadšeni, že se v průběhu tohoto článku můžeme ponořit do jeho studia a analýzy.
Kataláza (též katalasa) je běžný enzym vyskytující se téměř ve všech živých organismech vystavených kyslíku. Funguje jako katalyzátor rozkladu peroxidu vodíku na vodu a kyslík. Kataláza má jedno z nejvyšších čísel přeměny ze všech enzymů. Jediná molekula katalázy může převést na vodu a kyslík miliony molekul peroxidu vodíku za sekundu.
Kataláza je tetramer čtyř polypeptidových řetězců, každý je složen z více než 500 aminokyselin. Obsahuje čtyři porfyrinové hemové (železnaté) skupiny, které umožňují enzymu reagovat s peroxidem vodíku. Optimální pH pro lidskou katalázu je okolo 7 a rozmezí maxima funkce je skutečně široké (míra reakce se znatelně nemění v rozmezí pH 6,8 až 7,5). Optimum pH pro jiné katalázy se pohybuje mezi 4 a 11 v závislosti na druhu. Také optimální teplota se liší podle druhu.
Kataláza vykazuje interakce s ABL2 a genem Abl.
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Catalase na anglické Wikipedii.