Citron
I dagens verden er Citron blevet et emne af stor relevans og interesse for forskellige sektorer af samfundet. Dens implikationer overskrider grænser og dækker både personlige og professionelle aspekter. Siden dets fremkomst har Citron udløst endeløse debatter og diskussioner, der har givet næring til dets betydning og relevans i den offentlige sfære. I denne artikel vil vi undersøge de forskellige aspekter relateret til Citron og analysere dens virkning og omfang i dag. Idet vi dykker ned i dets oprindelse, udvikling og fremtidige perspektiver, vil vi søge at kaste lys over dette emne, der har fanget så mange menneskers opmærksomhed rundt om i verden.
| Citron | |
|---|---|
 Tegning af citron og citrontræ af Franz Eugen Köhler. | |
| Videnskabelig klassifikation | |
| Rige | Plantae (Planter) |
| Division | Magnoliophyta (Dækfrøede planter) |
| Klasse | Magnoliopsida (Tokimbladede) |
| Orden | Sapindales (Sæbetræ-ordenen) |
| Familie | Rutaceae (Rude-familien) |
| Slægt | Citrus (Citrus) |
| Art | C. limon |
| Hjælp til læsning af taksobokse | |
Citron (Citrus limon) er et frugttræ i citrusslægten, der stammer fra det nordlige Indien og har været dyrket i både Lilleasien, asien og Kina i adskillige tusinde år. Citroner blev importeret til det danske hof i 1520'erne, men fik først en fremtrædende placering i det danske køkken fra 1700-tallet. I dag dyrkes citroner især omkring Middelhavet og i Californien.
Beskrivelse
Det lille træ bliver 3-6 meter højt, har kraftige torne men smukke, store blomster med hvide kronblade, der er lyserøde på ydersiden. Træet blomstrer året rundt og står derfor med blomster og modne frugter på en gang. Frugterne er gule og ægformede med en tyk, læderagtig skræl.
Anvendelse
Det lysegule frugtkød har en meget syrlig smag, der egner sig til mange slags madlavning, desserter samt som smagstilsætning i drikke. Citroner anvendes tillige til fremstilling af olie, pektin og citronsyre. Indholdet af citronsyre er ca. 5%.en
Billeder
-
-
-
-
Citronskal (i forgrunden) bruges i flere madretter og desserter og har en karakteristisk bitter smag
Se også
 | Søsterprojekter med yderligere information: |
