Citrongræs
I den komplekse og mangfoldige verden, vi lever i, repræsenterer Citrongræs et emne af stor relevans og interesse for et bredt publikum. Denne artikel har til formål at udforske de forskellige aspekter og perspektiver af Citrongræs, fra dens historiske oprindelse til dens virkning i dag. Igennem disse sider vil vi dykke ned i de mange facetter, der udgør Citrongræs, og analysere dets sociale, politiske, økonomiske og kulturelle implikationer. Gennem en tværfaglig tilgang søger denne artikel at tilbyde en omfattende og berigende vision af Citrongræs, der inviterer læserne til at reflektere og stille spørgsmålstegn ved deres egne forforståelser om dette fascinerende emne.
| Citrongræs | |
|---|---|
 Citrongræs plante | |
| Videnskabelig klassifikation | |
| Rige | Plantae |
| Division | Magnoliophyta |
| Klasse | Liliopsida |
| Orden | Poales |
| Familie | Poaceae |
| Slægt |
Cymbopogon Spreng. |
| Arter | |
| Omkring 55, se teksten. | |
| Hjælp til læsning af taksobokse | |
Citrongræs (Cymbopogon) bliver ofte anvendt som krydderi i asiatisk mad (specielt mad fra Vietnam, Thailand, Laos og Malaysia). Citrongræs smager af citrus og kan anvendes både tørret og frisk. Stilken kan ikke spises, da den er for hård. Dog hakkes og koges stilken ofte med i supper, men fjernes inden servering.
Andre anvendelser
Citrongræs bliver også anvendt som duftstof i parfumer og olier. Citrongræs kan på grund af dets stærke lugt anvendes til at holde insekter væk.