Irish coffee
I dagens verden er Irish coffee et problem, der bliver ved med at vinde relevans i samfundet. Irish coffee har længe fanget interessen hos mennesker i alle aldre og kulturelle baggrunde. Hvad enten det er for dets imponerende teknologiske fremskridt, dets kontroversielle politiske beslutninger eller dets innovative kunstneriske forslag, holder Irish coffee aldrig op med at overraske og skabe debat. Irish coffee har gennem årene været et tilbagevendende emne i medierne og har vakt interesse hos forskere og akademikere fra forskellige discipliner. I denne artikel vil vi udforske forskellige aspekter af Irish coffee, analysere dens indflydelse i dag og de mulige konsekvenser, det kan have i fremtiden.
Irish coffee (engelsk for irsk kaffe) er en varm drink af kaffe, irsk whiskey, flødeskum og sukker som brun farin, rørsukker og kandisstænger.
Tilberedning
Den varme kaffe hældes i kop eller glas. Whiskey og sukker tilsættes og røres, til det er opløst. For at undgå at blande flødeskummet med kaffen hældes flødeskummet forsigtigt ned på bagsiden af en ske, før det rammer kaffen. Drinken serveres uden yderligere omrøring og drikkes gennem flødeskummet.
Historie
Shannon lufthavn i Irland var i 1930'erne og 1940'erne en travl lufthavn med meget trafik mellem Europa og USA. På en særlig kold vinterdag i 1934 måtte et fly vende om på grund af dårligt vejr. Kokken Joe Sheridan, der arbejdede i en restaurant i lufthavnsterminalen, tilbød de trætte passagerer kaffe blandet med irsk whiskey.
Hvert år i august afholder Foynes Flying Boat Museum Irsk kaffe-festival, hvor der blandt andet holdes verdensmesterskaber i at lave irsk kaffe.
