Der „Barmbeker Jung“ Jens-Werner Fritsch kam 1971 an das Hamburger Ohnsorg-Theater, dessen Ensemble er als Schauspieler und Regisseur bis zu seinem frühen Tod angehörte. Fritsch spielte häufig skurrile Typen, wurde aber auch in Weihnachtsmärchen besetzt. Seine letzten Aufgaben hatte er in Hans BalzersTippelbröder und als Feuerwehrmann in einer Märchenaufführung der Regentrude von Theodor Storm.
Im Fernsehen war Fritsch gelegentlich in hochdeutschen Fernsehaufzeichnungen aus dem Ohnsorg-Theater zu sehen, daneben wirkte er in einer Reihe von niederdeutschen Hörspielproduktionen des Norddeutschen Rundfunks mit.
Jens-Werner Fritsch starb nach langer, schwerer Krankheit und wurde auf dem Hamburger Friedhof Ohlsdorf in der Grablage L 28 – 101 beigesetzt.