Chuzo desgranado

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El chuzo desgranado es una comida rápida típica de Barranquilla, extendida por todo el Caribe Colombiano que lleva carnes asadas al carbón como pollo, carne, lomo y costillas de cerdo, tocineta, chorizo, salchichas y butifarra, papitas fritas (para perro caliente), queso costeño rallado, queso mozzarella, bollo limpio y/o papas a la francesa, lechuga y salsas (tártara, rosada, mayonesa, de piña) a gusto del cliente. Existe también la opción de un "chuzo light" en el cual no se incluye la papa frita para perro caliente y tampoco está el bollo limpio.​ ​​

Referencias

1. ↑ José David Villalobos (de 2010). «Gastronomía de Barranquilla». Uninorte. Consultado el 28 de febrero de 2015. 
2. ↑ «Colombia Restaurants» (en inglés). Virtual Tourist. de 2010. Consultado el 14 de septiembre de 2010. 
3. ↑ «Los chuzos desgranados que seducen a Paulina Vega». Consultado el 12 de marzo de 2018. 

• Datos: Q5391800