En el mundo de Lipogénesis, existe una amplia gama de información, opiniones y perspectivas que se entrelazan para dar forma a la comprensión y el conocimiento sobre este tema. Desde la historia hasta la actualidad, Lipogénesis ha desempeñado un papel significativo en diferentes ámbitos, despertando el interés de expertos, entusiastas y curiosos por igual. A lo largo del tiempo, se ha debatido, estudiado y analizado de diversas maneras, lo que ha permitido una visión más completa y detallada de Lipogénesis. En este artículo, exploraremos las múltiples facetas de Lipogénesis, examinando sus orígenes, impacto y relevancia en el presente, con el objetivo de brindar una perspectiva integral sobre este fascinante tema.
La lipogénesis es la secuencia de reacciones bioquímicas por la cual son sintetizados los ácidos grasos de cadena larga para ser posteriormente esterificados (unidos con el glicerol) y así formar triglicéridos o grasas de reserva.
La síntesis de ácidos grasos de cadena larga se realiza por medio de dos sistemas enzimáticos situados en el citoplasma celular:
El alargamiento de la cadena de los ácidos grasos tiene lugar en el retículo endoplásmico, y es catalizado por el sistema enzimático de la elongasa microsomal.
La lipogénesis se regula en el paso de acetil-CoA carboxilasa por modificadores alostéricas, modificación covalente e inducción y represión de la síntesis enzimática. El citrato activa la enzima (no en bacterias ni en plantas); los acil-CoA de cadena larga inhiben su actividad. A corto plazo, la insulina activa la acetil-CoA carboxilasa por desfosforilación de residuos de serina. El glucagón y la adrenalina tienen acciones opuestas a la insulina, ya que aumentan el AMP cíclico, logrando inactivar a la enzima.