Bienvenidos al artículo sobre Zapote (fruta), un tema que despierta el interés de millones de personas en todo el mundo. En esta publicación, exploraremos a fondo los diferentes aspectos relacionados con Zapote (fruta), desde su historia y evolución hasta sus impactos en la sociedad actual. A lo largo de estas líneas, descubriremos datos fascinantes, analizaremos opiniones de expertos y compartiremos consejos prácticos para aquellos que deseen profundizar en este apasionante tema. Prepárense para sumergirse en un viaje de conocimiento y descubrimiento sobre Zapote (fruta). ¡Comencemos!
Zapote (del náhuatl tzapotl, ‘fruto de sabor dulce’) es el nombre usado para varias frutas tropicales y subtropicales comunes en Mesoamérica, en la porción norte de Sudamérica, y en varias zonas del Caribe.
Independientemente de las denominaciones científicas y de la terminología que se usa en la botánica para identificarlas, están presentes en los mercados de frutas tropicales del mundo, en diferentes variedades, colores y sabores, pero siempre con el nombre común de origen náhuatl.
Algunas especies, aunque no todas, provienen de la familia botánica de las sapotáceas.
Zapote blanco (Casimiroa edulis), originario de América Central, pertenece a la familia de las rutáceas.
Zapotillo amarillo (Couepia polyandra), presente en México (Chiapas, Guerrero, Jalisco, Nayarit, Oaxaca, Tabasco y Veracruz) y Centroamérica (Belice, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua y Panamá).
Zapote negro (Diospyros nigra), llamado en maya Tauch, originario del sureste de México al sur de Colombia. Probablemente este sea el tzapotl original náhuatl. El zapote negro tiene un sabor que pudiera asimilarse al chocolate y es frecuente encontrarlo en las mismas regiones donde se da y cultiva el cacao.
Sonzapote, zapote mechudo o zapote borracho (Licania platypus), distribuido desde el sur de México hasta el norte de Colombia.