بادکنکماهیان | |
---|---|
بادکنکماهی خالسفید[۱] | |
ردهبندی علمی | |
فرمانرو: | جانوران |
شاخه: | طنابداران |
زیرشاخه: | مهرهداران |
رده: | پرتوبالگان |
راسته: | چهاردندانسانان[۲] |
تیره: | بادکنکماهیان بناپارت، ۱۸۳۲ |
سردهها | |
بادکُنَکماهیان که بادکنکماهیان چهاردندانی و فوگلماهیان و ماهی پُفی (Tetraodontidae) نیز نامیده میشوند یکی از خانوادههای ماهیان هستند. بادکنکماهیان به گونهای تکامل یافتهاند که میتوانند به هر دو سو و حتی به عقب شنا کنند. آنها در هنگام خواب یا ترس و رویارویی با خطر بدن خود را با بلعیدن آب تا چند برابر متورم میکنند واگر خارج از آب باشند با بلعیدن هوا. این ماهیان در آبهای جنوبی ایران نیز زندگی میکنند که از رایجترین گونه در ایران، گونه بادکنکماهی خالشیری (Chelonodon patoca) است. بادکنکماهیان از لحاظ آکواریومی و زینتی و بعضاً خوراکی در خاور دور دارای ارزش خوبی میباشند.
بادکنک ماهیان از لحاظ ژنتیکی بسیار دارای ژنهای کمتری میباشند. (حدود یک چهارم انسان) علت این موضوع حذف اینترون میباشد. به گونهای که تا حد امکان ماده ژنتیکی خود را کاهش داده تا جایی که اختلالی در عملکرد ارگانیسم ایجاد نشود. در این حالت مقدار حذف ماده ژنتیکی بیشتر از افزودن آن است که از لحاظ ژنتیکی حائز اهمیت میباشد.[۳]
روده، تخمدان و کبد این گونه از ماهیها حاوی سم تترو دوتوکسین است که ۱۲۰۰ برابر کشندهتر از سم سیانور است. سم موجود در یک بادکنکماهی میتواند جان ۳۰ نفر را بگیرد. این ماهی در ژاپن به عنوان غذایی تجملی مصرف میشود. برای طبخ این ماهی باید دورههای آموزشی طولانیمدتی را گذراند. این ماهیها نخست توسط آشپزهای ماهر، سمزدایی شده و سپس به فروش میرسند.[۴]
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ بادکنکماهیان موجود است. |