تزیین آش محلی ایرانی
تزئین غذا ،(به انگلیسی : Culinary art ) یا گارنیش هنر آمادهسازی، پختن و ارائهٔ خوراک ، معمولاً به صورت وعده غذایی است. افرادی که در این رشته کار میکنند، به خصوص در موسساتی مثل رستورانها- معمولاً، آشپز یا سرآشپز نامیده میشوند.
جستارهای وابسته
منابع
"Cooking Schools 101." Cooking Schools. N.p. , n.d. Web. 17 Sept. 2013.
"History." Of Culinary Archives & Museum. N.p. , n.d. Web. 17 Sept. 2013.
"History of Culinary." Culinary Arts information RSS. N.p. ,nd. web.17 Sept.2013
"History of Culinary Arts." Culinary Arts Information RSS. N.p,. web. 17 Sept.2013
"The Culinary Timeline." The Culinary Timeline. N.p,.web. 17 Sept. 2013
The Food Timeline
برای مطالعهٔ بیشتر
Beal, Eileen. Choosing a career in the restaurant industry . New York: Rosen Pub. Group, 1997.
Institute for Research. Careers and jobs in the restaurant business: jobs, management, ownership . Chicago: The Institute, 1977.
Sebellin-Ross, S.J. How to Write about Food: How to Become a Published Restaurant Critic, Food Journalist, Cookbook Author, and Food Blogger , 2012
پیوند به بیرون