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Alcurrucén est un élevage (ganadería) espagnol de taureaux de combat du XXe siècle et du début du XXIe siècle.
Créé par Juan Sánchez Taberno en 1950 avec du bétail de Lorenzo Rodríguez, l'élevage est vendu en 1967 par sa fille aux frères Lozano qui éliminent les origines des taureaux en introduisant du bétail d'Eusebia Galache. À partir de 1982, les taureaux de Carlos Núñez sont introduits dans l'élevage et la nouvelle ganadería change de nom et de fer : elle devient Alcurrucén.
La devise de l'élevage Alcurrucén est noir et bleu ciel, son ancienneté à Madrid remonte au . Il est dispersé sur plusieurs propriétés : Egido Grande à Navalmoral de la Mata (province de Cáceres), la Mudiona à Alcollarín (province de Cáceres) et La Cristina à Olivence (province de Badajoz).
La noblesse et la constance des taureaux Alcurrucén est très appréciée des figuras (toreros vedettes). L'élevage fait partie des incontournables des grandes ferias. C'est un fer vedette qui se retrouve dans un très grand nombre de corridas dans les arènes de France et d'Espagne. Il est, avec Joaquín Núñez del Cuvillo, l'élevage qui a participé au plus grand nombre de corridas. En 2001, il avait à son actif 102 corridas.