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Courbu Blanc B | |
Courbu blanc par Jules Troncy dans l'Ampélographie : traité général de viticulture de P. Viala & V. Vermorel. | |
Caractéristiques phénologiques | |
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Débourrement | À compléter |
Floraison | À compléter |
Véraison | À compléter |
Maturité | À compléter |
Caractéristiques culturales | |
Port | À compléter |
Vigueur | À compléter |
Fertilité | À compléter |
Taille et mode de conduite |
À compléter |
Productivité | À compléter |
Exigences culturales | |
Climatique | À compléter |
Pédologique | À compléter |
Potentiel œnologique | |
Potentiel alcoolique | À compléter |
Potentiel aromatique | À compléter |
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Le courbu blanc est un cépage de France de raisins blanc.
Le courbu blanc est un cépage du Sud-Ouest entrant dans l’appellation jurançon.
Le courbu noir n'est pas la variété noire du courbu blanc. Le Petit Courbu est également très semblable au courbu blanc.
La maturité est de troisième époque hâtive: 25 jours après le chasselas.
Les grappes sont petites et les baies sont de taille petite. La grappe est cylindrique, parfois ailée. Le cépage est vigoureux et fertile avec une taille généreuse. Il est légèrement sensible à la pourriture grise, à l'oïdium et à la cochylis.
Les vins sont de grande qualité, fin, plutôt neutre et souple. Le courbu blanc est souvent vinifié avec le petit manseng.