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Le Grand Prix d'été de saut à ski est une compétition annuelle organisée par la FIS depuis 1994. Elle se déroule du mois de juillet ou août au mois d'octobre.
Cette compétition réunit le plus haut niveau mondial de saut à ski sur tremplins à revêtement synthétique, c'est l'équivalent estival de la Coupe du monde de saut à ski, qui elle se dispute sur tremplins enneigés.
À partir de l'été 2012, se dispute également le Grand Prix d'été de saut à ski féminin, lui aussi l'équivalent estival de la Coupe du monde féminine de saut à ski, en trois étapes et quatre concours, puis à l'été 2013, ce sont six concours en quatre étapes qui départagent les sauteuses.
Pour la première fois en 2012, deux des épreuves de Grand-Prix par équipe sont mixtes, les équipes réunissant deux sauteurs et deux sauteuses ; ce sont les tout premiers concours officiels internationaux par équipes mixtes, avant une Coupe du Monde sur ce format l'hiver suivant, et un concours par équipes mixtes lors des Championnats du monde de saut à ski 2013.