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Le Grand Prix de la Saint-Louis est une compétition de joute nautique de méthode languedocienne qui se tient chaque année à Sète (Hérault) depuis 1743. Les premières joutes nautiques à Sète datent du à l’occasion de l’inauguration du port. La 278e édition de cette épreuve s'est tenue du 18 au .
Le tournoi de joutes de la Saint-Louis est la compétition la plus importante de sa discipline, une sorte de championnat du monde non officiel. Il se tient fin août le long du canal royal sur six jours. Chaque année, le vainqueur reçoit un pavois décoré par un artiste de la région sélectionné après un concours. Le lundi de la Saint-Louis a lieu le tournoi régional des lourds et la remise du pavois. Ce lundi de la Saint-Louis est férié à Sète. Le mardi est réservé au programme de clôture.
En 1745, Louis XV assista aux joutes nautiques de la Saint-Louis à Sète.
Le , à la veille du tournoi de joutes nautiques donné à Sète à l’occasion de la fête de la Saint-Louis, on débat de la mise en place d’un règlement afin « d’éviter les différents trop nombreux entre les jouteurs ».
Parmi les grands jouteurs du passé, il convient de citer Louis Vaillé, dit le mouton, (dix victoires à la Saint-Louis) et Barthélémy-Louis Aubenque, dit « le terrible », qui défia (selon la légende) un pont en 1749.
Sur l'un des pavois exposés au musée Paul-Valéry à Sète figure les noms des vainqueurs du « grand prix de la Saint-Louis » de 1846 à 1913.
Les deux barques portent traditionnellement les noms de deux quartiers de pêcheurs de Sète, qui se lançaient autrefois des défis. La barque bleue est appelée : « lo Quartier Naut » (le Quartier Haut); la barque rouge porte le nom de « la Poncha » (la Pointe Courte).
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