Sopszka saláta
Ez a cikk a Sopszka saláta témával foglalkozik, amely az elmúlt években a társadalom különböző aspektusaira gyakorolt hatása miatt nagy jelentőségűvé vált. A Sopszka saláta óta olyan tanulmányok és kutatások tárgya, amelyek többek között az emberi viselkedésre gyakorolt hatását, a gazdaságra gyakorolt hatását, a történelemben betöltött jelentőségét próbálják megérteni. Egy részletes elemzés révén a Sopszka saláta különböző oldalai feltárásra kerülnek, kiemelve annak fontosságát és következményeit a különböző területeken. Ezért alapvető fontosságú, hogy elmélyüljünk a Sopszka saláta-ről szóló ismeretekben, hogy megértsük a valódi hatókörét, és azt, hogy hogyan befolyásolhatja közvetlenül vagy közvetve az életünket.
| Sopszka saláta | |
 | |
| Nemzet, ország | Bulgária |
| Alapanyagok |
|
 A Wikimédia Commons tartalmaz Sopszka saláta témájú médiaállományokat. | |
Sopszka saláta (bolgárul: шопска салата) a bolgár konyhaművészet hagyományos étele.
Eredete
A hagyomány szerint a Szófia környéki Sop-vidék konyhájának jellemző ételeként terjedt el az egész országban, s vált annak egyik nemzeti ételévé. A Balkánon és Törökországban is közkedvelt. Vagdalt hámozott sült vagy friss paprika, paradicsom, kockára vágott uborka, vöröshagyma és petrezselyemzöld összekeverésével készítik, melyet juhsajt, napraforgóolaj és citromlé vagy borecet hozzáadásával készített öntettel ízesítenek. A hűtve tálalt ételt reszelt juhsajttal szórják meg. Hagyományosan a masztika illetve rakija alkoholos italokhoz vagy előételként fogyasztják.
Autentikus recept
- uborka
- paradicsom
- vöröshagyma
- fokhagyma
- paprika
- reszelt fetasajt (сирене)
- olívaolaj
- borecet
- petrezselyem
- olajbogyó
- só
- bors
Az uborkát, paprikát, paradicsomot, hagymát, egyebeket kockákra vágjuk. Sózunk, borsozunk. Az olivaolajjal a zöldséget meglocsoljuk. Összekeverjük. Az egészre ráhintünk minél több szirénét (fetát).
Fordítás
- Ez a szócikk részben vagy egészben a Schopska-Salat című német Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.
