Buchteln
Nell'articolo che presentiamo oggi vogliamo affrontare il tema Buchteln da una prospettiva ampia e variegata. Buchteln è un argomento che ha suscitato negli anni grande interesse e dibattito, toccando diversi aspetti e innescando molteplici riflessioni. In questo senso, proponiamo di analizzare in modo approfondito i vari aspetti che Buchteln presenta, nonché le sue implicazioni nella società odierna. Per fare questo, esamineremo diversi approcci e opinioni di esperti in materia, in modo da offrire una visione completa e veritiera di questo tema così attuale. Attraverso un'analisi esaustiva, ci proponiamo di fornire ai nostri lettori una visione ampia e aggiornata di Buchteln, con l'obiettivo di promuovere una riflessione critica e arricchente.
| Buchteln | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Rep. Ceca
|
| Regione | boemia |
| Diffusione | Internazionale |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali | powidl di prugne e vaniglia |
I Buchteln sono focaccine dolci di pasta lievitata, riempite di marmellata e cotte in una pirofila in modo che si attacchino l'una all'altra.
Sono originarie della Boemia, ma hanno un posto di primo piano nella cucina austriaca, nella cucina ungherese (in lingua ungherese bukta) e anche nella cucina ladina come anche a Trieste. I Buchteln tradizionali sono riempiti con powidl (confettura di frutta preparata senza aggiungere zucchero) di prugne o coperti di salsa alla vaniglia.
I più famosi Buchteln austriaci vengono serviti nel Café Hawelka a Vienna, dove sono la specialità della casa e vengono preparati secondo una ricetta di famiglia antichissima e segreta.
In Baviera i Buchteln vengono chiamati Rohrnudeln.
Dai Buchteln ha origine il danubio, piatto tipico napoletano. La principale differenza sta nel ripieno, che nella versione partenopea è di norma composto da salumi e formaggi.
Note
- ^ Storia e ricetta del Danubio partenopeo. Corolla di squisite palline, su vesuviolive.it, 12 settembre 2015. URL consultato il 27 ottobre 2019.
- ^ Scaturchio tra storia e leggenda, su ilmattino.it, 28 dicembre 2015. URL consultato il 27 ottobre 2019.
Voci correlate
Altri progetti
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Buchteln
Collegamenti esterni
- Buchteln - focaccine dolci di pasta lievitata, con ricetta (in inglese), su deliciousdays.com.
