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Pierre de la Poterie, alias Petrus Poterius o Pierre Potier (1581? – ...), è stato un medico e chimico francese.
Nacque ad Angers e si trasferì giovanissimo a Bologna, dove lavorò per molti anni. Amico di Cassiano dal Pozzo, per quanto non si fosse dichiarato in contrasto con la medicina galenica, curava malattie come la peste o la sifilide utilizzando medicamenti chimici di cui lasciò dettagliata documentazione, ed è inoltre considerato uno dei padri della psicosomatica.
Le sue ricerche gli attirarono forti inimicizie, al punto che morì assassinato forse per mano di un collega geloso. Guy Patin, ortodosso galenista e sempre pronto a lanciare strali contro gli iatrochimici che insidiavano la medicina tradizionale, gli riserva un corto paragrafo in una delle sue lettere, in occasione della pubblicazione postuma dell'Opera omnia: Potier per Patin "era un gran ciarlatano e furbone che si immischiava nelle cose del nostro mestiere."