Msemmen
Tegenwoordig is Msemmen een onderwerp op ieders lippen. Van de impact ervan op de samenleving tot de gevolgen ervan voor de wereldeconomie heeft Msemmen de aandacht getrokken van zowel experts als burgers. Met eindeloze meningen en analyses, variërend van de meest technische tot de meest emotionele, lijdt het geen twijfel dat Msemmen een punt van debat en reflectie is geworden voor de hedendaagse samenleving. In dit artikel zullen we de verschillende facetten van Msemmen verkennen, waarbij we zowel de positieve als de negatieve aspecten ervan onderzoeken, met als doel een compleet en verrijkend overzicht van dit onderwerp te bieden.
| Msemmen | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
| Alternatieve naam | maarek, mlawi, semniyette, rghaïf | |||
| Land | Marokko | |||
| Hoofdingrediënt(en) | bloem, griesmeel, water, olijfolie | |||
| Type | pannenkoek | |||
| ||||
Msemmen of M'semen (Marokkaans-Arabisch: المسمن of الرغيف) is een platbrood uit de regio Maghreb.
M'semmen lijkt op een pannenkoek, maar het deeg is als bladerdeeg, uit laagjes opgebouwd. Een m'semmen wordt meestal gegeten met honing, en geserveerd met een kop muntthee of koffie erbij. Maar hartig kan het ook genuttigd worden, dan wordt het gevuld met vlees of gebakken groenten. De ingrediënten zijn bloem, griesmeel, olijfolie en een beetje gist en boter.
Etymologie
De oorspronkelijke naam is afgeleid van het Berberse woord msemen, wat "goed gebakken", "goed gekneed" betekent. Er is een variant, die wordt gemaakt door het deeg in strengen te trekken en daarmee een ronde schijf te vormen die meloui wordt genoemd in Noordwest-Afrika.
| Bronnen, noten en/of referenties |