Tegenwoordig is Reologie een relevant en interessant onderwerp geworden voor een breed spectrum van individuen en gemeenschappen. Van zijn impact op de samenleving tot zijn invloed op de populaire cultuur, Reologie is erin geslaagd de aandacht te trekken van mensen van verschillende leeftijden en achtergronden. Dit artikel probeert de verschillende facetten van Reologie te verkennen, door de betekenis, de implicaties en de relevantie ervan in de wereld van vandaag te analyseren. Via een multidisciplinaire aanpak is het doel om een holistische visie op Reologie te bieden, waarbij de lezer wordt uitgenodigd om dit onderwerp dat zo aanwezig is in onze realiteit te reflecteren en kritisch te analyseren.
Reologie (van het Grieks rhei (stromen), vergelijk panta rhei) is de tak van de fysica die een aantal stromingseigenschappen van materialen bestudeert. De reologie beschrijft de relatie tussen de opgelegde spanning (of kracht) op een materiaal en de vervormingen die daardoor teweeggebracht worden.
Viscositeit is daarvan de bekendste. De snelheid waarmee een druppel langs een plaat naar beneden loopt, de zogenaamde 'vloei', is een andere eigenschap.
Als vloeistoffen thixotropisch zijn, houdt dat in dat de reologische waarden afhankelijk zijn van de tijd dat de vloeistof heeft stilgestaan (eventjes roeren heeft dan dus invloed op viscositeits- en vloeiwaarden).
Ook het spetteren en verstuiven van vloeistoffen is onderwerp van studie bij de reologie.
De reologische eigenschappen van brooddeeg zijn belangrijk bij de broodbereiding. Zo wordt baktarwe getest op de reologische eigenschappen alvorens het meel gebruikt wordt voor de broodbereiding.
Reologietechnieken zijn: