Triacylglycerol
In dit artikel duiken we in de fascinerende wereld van Triacylglycerol en onderzoeken we de vele facetten en betekenissen ervan. _Var1 is door de geschiedenis heen het voorwerp van belangstelling en debat geweest, waardoor de nieuwsgierigheid en studie van experts in verschillende disciplines is gewekt. Van de impact ervan op de hedendaagse samenleving tot aan de voorouderlijke oorsprong ervan is Triacylglycerol een onderwerp van onbetwistbare relevantie geworden. Door middel van een gedetailleerde analyse zullen we de verschillende perspectieven analyseren die rond Triacylglycerol bestaan, in een poging licht te werpen op de ware betekenis en invloed ervan in de wereld van vandaag.
Triacylglycerolen (TAG), triglyceriden of glyceryltriësters zijn esters van glycerol en drie vetzuren. Triacylglycerol komt voor in natuurlijke vetten en oliën (lipiden).
Triglyceriden hebben verschillende biologische functies in levende wezens:
- opslag van chemische energie
- een isolerende functie om warmteverlies tegen te gaan
- beschermende laag rond tere organen, zoals de nieren
- waterafstoting (bijvoorbeeld door het mengsel van oliën en wassen dat vogels afscheiden en waarmee zij hun veren geregeld insmeren).
In het technisch gebruik van triacylglycerolen zijn twee grootheden belangrijk:
- Het joodadditiegetal, of kortweg joodgetal, is het aantal gram di-jood dat geaddeerd kan worden aan 100 gram van het vet. Het joodgetal is een maat voor het aantal onverzadigde verbindingen van een vet.
- Het verzepingsgetal is het aantal milligram kaliumhydroxide dat nodig is om 1 gram van het vet te verzepen. Met het verzepingsgetal kan de gemiddelde ketenlengte worden berekend. Hoe hoger het verzepingsgetal hoe korter de ketens.
Toepassingen bepaling triglyceridenconcentratie in bloed
- Chemische typering van een hyperlipoproteïnemie
- LDL-cholesterolbepaling via de Friedewaldformule
- Vervolgen resultaat dieet en lipidenverlagende medicatie
Stoorfactoren
- Te lang stuwen van vene bij bloedafname
- Te lang staan van serum op bloedkoek
- Bloedafname bij een niet-nuchtere patiënt levert geen informatie op over de eigenlijke lipidenhuishouding, alleen van de recente intake.
- Geneesmiddelen kunnen de triglyceridenconcentratie verhogen.
Aanbeveling
Aangezien er sprake is van een grote intra-individuele biologische variatie wordt aanbevolen het triglyceridengehalte tweemaal te bepalen met een minimaal interval van 1 week, binnen een periode van 8 weken.
Zie ook
Bronnen, noten en/of referenties
|