Ciapkapusta to koncepcja szeroko dyskutowana dzisiaj, a jej znaczenie staje się coraz bardziej istotne w różnych obszarach społeczeństwa. Temat ten przykuł uwagę ekspertów, naukowców i ogółu społeczeństwa ze względu na jego wpływ na nasze życie. W tym artykule szczegółowo zbadamy Ciapkapusta, analizując jego pochodzenie, ewolucję w czasie i jego wpływ w różnych obszarach. Dzięki podejściu multidyscyplinarnemu szczegółowo zbadamy różne aspekty Ciapkapusta i jego znaczenie we współczesnym świecie.
Inne nazwy |
ciaperkapusta, ciaperkrałt, ciaprówa, pańczkrałt, ciamkrałt, panczkrałt, (Opolszczyzna: region opolski, brzeski i krapkowicki): klaplastra, ćpocha |
---|---|
Kuchnia | |
Miejsce powstania | |
Obróbka żywności |
gotowanie i smażenie |
Składniki | |
|
Ciapkapusta – śląskie danie przygotowywane z purée ziemniaczanego i kapusty, zwykle kiszonej. Do ciapkapusty dodaje się podsmażony i pokrojony w kostkę boczek, kiełbasę lub zrumienioną cebulę. Potrawa ta zwykle podawana jest z mięsem (często z żeberkami).
Jest to jedna z potraw, które znajdują się na Wigilijnym stole.
Nazwa pochodzi ze śląskiego słowa ciaprać, czyli chlapać, brudzić, ale także mieszać.
Inne nazwy to: ciaperkapusta, ciaperkrałt, ciaprówa, pańczkrałt, ciamkrałt lub panczkrałt (Opolszczyzna: region opolski, brzeski i krapkowicki), klaplastra, ćpocha[potrzebny przypis].
Danie zostało wpisane na listę produktów tradycyjnych 17 maja 2010 roku przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi w kategorii Gotowe dania i potrawy w województwie śląskim.