Kluski (potrawa)
W tym artykule chcemy poruszyć temat Kluski (potrawa), który w ostatnim czasie zyskał na znaczeniu. Kluski (potrawa) przykuł uwagę wielu ludzi ze względu na jego wpływ na różne aspekty społeczeństwa. Od wpływu na kulturę popularną po znaczenie w środowisku akademickim i naukowym, Kluski (potrawa) wywołał debaty i dyskusje, które nie pozostawiają nikogo obojętnym. W tym artykule będziemy badać różne perspektywy i podejścia do Kluski (potrawa), mając na celu przedstawienie kompletnej i obiektywnej wizji tego tematu, który jest dziś tak istotny.
 |
Ten artykuł od 2015-10 zawiera treści, przy których brakuje odnośników do źródeł. |
Kluski – zbiorcze określenie grupy potraw mącznych, często z dodatkiem ziemniaków i jajek.
Często występują w kuchni polskiej, a także w kuchniach innych krajów, zazwyczaj jako dodatek do dań mięsnych i zup.
Rodzaje klusek
W zależności od składników, miejsca pochodzenia, kształtu i sposobu przygotowania wyróżnia się wiele odmian, m.in.:
- gnocchi
- haluszki
- kluchy połom bite
- kluski czarne
- kluski śląskie
- kopytka
- knedle
- knedliki
- lane kluski
- pierogi leniwe
- przecieraki[potrzebny przypis]
- pyzy
- szpecle
- zacierki
W niektórych regionach Polski słowem „kluski” określa się również makaron.
Bibliografia
- Cedrzyńska, Joanna: 200 potraw z kaszy i mąki, KAW, ISBN 83-03-00300-3
- Wera Sztabowa, Kuchnia śląska, Krzysztof Pilecki, Katowice: VIDEOGRAF II, 1996, ISBN 83-7183-012-2, OCLC 830372314.