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Helix pomatia | |||||||||||||||||||||
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Estado de conservação | |||||||||||||||||||||
Pouco preocupante | |||||||||||||||||||||
Classificação científica | |||||||||||||||||||||
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Nome binomial | |||||||||||||||||||||
Helix pomatia Linnaeus, 1758 |
Helix pomatia, conhecido pelo nome comum de escargot, é uma espécie de caracol terrestre comestível de grandes dimensões, pertencente à família Helicidae. A espécie é nativa da Europa, sendo objecto de captura e de cultura em instalações de helicicultura,sendo comercializada para fins gastronómicos sob o nome francês de escargot.