În zilele noastre, Gluconat de calciu este un subiect care a căpătat o mare relevanță în societate. Fie datorită impactului său asupra economiei, tehnologiei, culturii sau politicii, Gluconat de calciu a devenit o piesă cheie în dinamica actuală. Influența sa este remarcabilă în toate domeniile, generând dezbateri, controverse, progrese și schimbări semnificative. De aceea este necesar să analizăm în profunzime toate aspectele legate de Gluconat de calciu, pentru a înțelege amploarea și implicațiile sale în lumea modernă. Prin urmare, în acest articol vom aprofunda în studiul Gluconat de calciu, explorând diferitele sale fațete și impactul său asupra societății actuale.
Gluconat de calciu | |
Structură | |
Alte denumiri | E578 |
---|---|
Identificare | |
Număr CAS | 299-28-5 (anhidru) 66905-23-5 (monohidrat) |
ChEMBL | CHEMBL2106119 |
PubChem CID | 9290 |
Cod ATC | A12AA03 D11AX03 |
Informații generale | |
Formulă chimică | C12H22CaO14 |
Aspect | cristale albicioase |
Masă molară | 430,373 ± 0,019 g·mol−1 |
Punct de topire | 178 °C |
Solubilitate | 30 g·l−1 în apă (20 °C) |
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel. | |
Modifică date / text |
Gluconatul de calciu este un compus chimic cu formula chimică C12H22CaO14. Este una din sărurile acidului gluconic și se produce prin neutralizarea acidului gluconic (C6H12O7) cu calcar sau carbonat de calciu (CaCO3).
Gluconatul de calciu este utilizat în industria chimică, în industria alimentară și la tratament unei hiperkalemiei sau unei otrăviri cu acid fluorhidric.
În industria alimentară gluconatul de calciu este folosit ca aditiv alimentar sub numele E578, ca regulator de aciditate, sechestrant și stabilizator.
Reacțille adverse al gluconatului de calciu includ: greață, constipație și dispepsie. Injecții intravenoase rapide pot cauza un nivel ridicat de calciu în sânge (hipercalcaemie), care poate provoca vasodilatație, aritmie cardiacă, presiune sanguină scăzută și bradicardie. Injecții intramusculare pot cauza necroză locală și formarea abceselor.