Уре́з воды́ (реже береговая линия) — линия пересечения водной поверхности любого бассейна (водотока рек или водоёма) с поверхностью суши. По высотной отметке уреза воды определяется высота водотока (водоёма) над уровнем моря.
По плановому положению уреза воды определяется граница водотока или водоёма.
Урез воды непостоянен: на его высотное положение и плановую конфигурацию влияют колебания уровня воды в водотоке (водоёме).
Такие изменения могут вызываться различными причинами:
Кроме того, причины могут быть классифицированы по другим критериям:
Вследствие указанных причин различают урезы вод:
Среднегодовой урез воды соответствует ординару.