Budapestbakelse
I dagens värld har Budapestbakelse blivit ett ämne av stor relevans och intresse för en bred sektor av samhället. Med teknologins framsteg och globaliseringen har Budapestbakelse tagit en ledande roll inom olika områden, från politik till populärkultur. Att veta mer om Budapestbakelse är viktigt för att förstå de utmaningar och möjligheter som uppstår just nu. I den här artikeln kommer vi att utforska olika aspekter relaterade till Budapestbakelse, från dess historia till dess inverkan på det samtida samhället.
Budapestbakelse, även kallad Budapestlängd, Budapestrulle eller Budapeststubbe, är ett svenskt bakverk av typen stubbe. Den består främst av socker, äggvita, hasselnötter samt vispgrädde blandad med bitar av frukt, exempelvis konserverad persika, aprikos, mandarin eller – mer sällan – skivad färsk banan.
Den bakas som en rulltårta med hasselnötsbotten på vilken grädde och fruktblandning breds ut. Den rullas sedan, ringlas med choklad och delas upp i portionsbitar. Budapestbakelser serveras ofta stående och garneras med vispgrädde och en mandarinklyfta var för sig.
Budapestbakelsen skapades av konditorn Ingvar Strid, född 1926 i Vetlanda. Namnet kommer av Strids intresse för staden Budapest.
Budapestbakelsens dag infaller den 1 maj.
Källor
- ^ Frida Bäcke (15 april 2015). ”Budapestbakelse med färska hallon”. DN.SE. Dagens Nyheter (DN). https://www.dn.se/mat-dryck/recept/budapestbakelse-med-farska-hallon/. Läst 27 mars 2022.
- ^ Segerson, Dan (21 juni 2016). ”Vetlanda och Budapestbakelse”. Sveriges Radio. https://sverigesradio.se/artikel/6457863. Läst 27 mars 2022.
- ^ Niklas Sessler (1 maj 2020). ”Känner du till historien bakom Budapestbakelsen?”. Allt om Resor. Expressen. https://www.expressen.se/allt-om-resor/nyheter/budapest-gav-namn-at-ett-bakverk-fran-smaland/. Läst 27 mars 2022.