Molehiya

Günümüz dünyasında Molehiya hâlâ büyük önem taşıyan ve tartışılan bir konudur. Uzun yıllardır Molehiya, çeşitli alanlardan uzmanlar ve akademisyenler tarafından çalışma, analiz ve yansıma konusu olmuştur. Önemi sınırları, nesilleri ve disiplinleri aşarak evrensel bir ilgi konusu haline geldi. Tarih boyunca Molehiya insanlığın merakını ve ilgisini uyandırmış, etkisi farklı bağlamlarda tartışma ve yansımalara neden olmuştur. Bu makalede, Molehiya'in günümüz toplumundaki önemini ve etkisinin yanı sıra geçmişteki önemini ve gelecekteki potansiyel etkisini de inceleyeceğiz.

Molehiya veya Molohiya (Arapça: ملوخية) Orta Doğu ile Doğu ve Kuzey Afrika mutfaklarında, özel olarak yetiştirilen molehiya bitkisinin yaprakları ile yapılan bir yemek çeşidi. Kıbrıs Türk mutfağında, yazın kurutulup bir müddet saklandıktan sonra sonra kuzu eti veya tavuk etiyle pişirilen molehiya, servisi çukur tabakta pilav ve turşuyla yapılan bir yemektir. Molehiya otunun kurutulmuş haldeki kokusu kına otuna benzemektedir.

Kaynakça

1. ^ "Corchorus olitorius" 5 Eylül 2009 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi., New Crop Resource Online Program, Center for New Crops & Plant Products, Purdue University

Dış bağlantılar

• Turkish-Cypriot Cuisine: Molohiya24 Eylül 2006 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.

Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.