Dünyada Pomak mutfağı tarih boyunca tekrarlanan bir tema olmuştur. Pomak mutfağı, ortaya çıkışından bu yana her yaştan ve her kökenden insanın ilgisini ve ilgisini çekmiştir. Etkisi o kadar önemli ki, çevremizdeki dünyayı anlama ve onunla ilişki kurma biçimimizde bir önce ve sonraya işaret etti. Bu makalede, Pomak mutfağı'in popüler kültür üzerindeki etkisinden bilim ve teknolojiyle olan ilgisine kadar günlük yaşamın farklı yönleri üzerindeki etkisini kapsamlı bir şekilde inceleyeceğiz. Kapsamlı bir analiz yoluyla Pomak mutfağı'in gerçek büyüklüğünü ve çağdaş toplumdaki rolünü keşfedeceğiz.
Pomak mutfağı, Pomakların mutfağıdır.
Türkiye'de Pomak mutfağı
Türkiye'de yaşayan Pomaklara ait mutfaktır.
Yemekler
- Adım çöreği
- Aşmar
- Belmaş
- Blaga tarna
- Borania
- Brakana
- Brakunak
- Bulgur (pomak) böreği
- Bulkata pitka (gelin pidesi)
- Çiz kaçamak
- Dızmana
- Drobana
- Bari/ Hıdrellez böreği
- Kaçamak
- Kapama
- Kaygana
- Kaymaçina
- Keşkek
- Kisala kaşa
- Kisnata pita
- Kurmidnik
- Kupriva
- Labada sarmiçki
- Luşnik/ Luçnik
- Maçkalnik
- Mancala / manca
- Medina kaşa
- Meka kaşa
- Mileşnik
- Nohutenlap
- Papuda
- Piresol
- Pişinata/ kolaç
- Popara
- Presen bıgarska
- Presen bobena
- Presen zelen bob
- Presen zelen papuda
- Prevara/ ızvara çuşka
- Puparnik
- Pursenik
- Ratka kaşa
- Razana
- Sarlia (büzme baklava)
- Sıraçana kaşa
- Simidal
- Sütlü biber
- Sütlü kabak
- Tapkana çuşka
- Teleme
- Tirenisa
- Toçentu pita açma pide
- Tumbak/ Cizleme
- Yağlı kaşa
- Zelen sarmiçki
- Zelnik /Zilnek
Kaynakça