Ribes rubrum | |
---|---|
Riber vermell conreat | |
Dades | |
Font de | riber vermell i suc de riber vermell |
Planta | |
Tipus de fruit | baia |
Taxonomia | |
Super-regne | Eukaryota |
Regne | Plantae |
Ordre | Saxifragales |
Família | Grossulariaceae |
Gènere | Ribes |
Espècie | Ribes rubrum L., 1753 |
El riber vermell (Ribes rubrum) és una espècie de planta amb flors del gènere Ribes dins la família de les grossulariàcies (Grossulariaceae). És una planta nativa d'Europa Occidental.
Addicionalment pot rebre els noms d'agrassó, grosella, grosella vermella, groseller vermell, riba, riber, riber roig i ribes. També s'han recollit les variants lingüístiques agrasó, pinsons, pinsus, pinsús i rimes. El fruit s'anomena riba, grosella o grosella vermella.
És un arbust de fulla caduca que fa al voltant d'1,5 metres d'alt. Les fulles tenen cinc lòbuls i estan disposades en espiral al voltant de la tija. Les flors són poc vistoses de color verdós en raïms pènduls de 4 a 8 cm i apareixen al principi de la primavera. Els fruits, que apareixen a final de primavera o principi d'estiu, són en forma de baia de 8 a 12 mm de diàmetre i normalment són de color vermell però hi ha varietats de conreu amb baies blanques.
Aquesta espècie va ser publicada per primer cop l'any 1753 a l'obra Species Plantarum de Carl von Linné (1707-1778).
Els següents noms científics són sinònims de Ribes rubrum:
Són plantes pròpies de clima temperat fred. Es multipliquen per via vegetativa, esqueixos que arrelen molt fàcilment, ja que les llavors, com en altres plantes, no reprodueixen fidelment les característiques de la varietat. No és gaire exigent ni en aigua ni en nutrients. Resisteix molt bé l'efecte d'una glaçada. És molt conreat a molts països europeus. Als Països Catalans no es conrea gaire. La grosella és un fruit ensucrat i àcid que més que menjat cru s'utilitza per fer suc, xarop i melmelades. És ric en vitamina C i facilita la digestió. Pel contingut de sucre elevat del nèctar, les flors són apreciades per les abelles.