Čínské zelí
Téma Čínské zelí je tématem, které v posledních letech upoutalo pozornost odborníků i nadšenců. Tento článek se zaměřením na Čínské zelí zkoumá různé aspekty a perspektivy, které poskytují hlubší pochopení jeho významu a rezonance v současné společnosti. Ať už z prizmatu historie, vědy, kultury nebo technologie, Čínské zelí je odhalen jako téma univerzálního zájmu, které vybízí k zamyšlení a debatě. Na těchto stránkách se otevírá dialog, ve kterém jsou odhaleny jeho důsledky a zdůrazněny jeho potenciální krátkodobé a dlouhodobé důsledky. Čínské zelí je bezpochyby fascinující téma, které si zaslouží, aby se k němu přistupovalo s takovou vážností a šíří, jakou si zaslouží.
Čínské, bok čoj nebo pak čoj zelí, pchin-jinem též bok choy (Brassica chinensis) pochází z východní Asie, jedná se o významnou zeleninu v jižní a střední Číně a v Japonsku. Existuje značně velké množství různých typů a forem, které se liší nejen vzhledem a velikostí, ale i hospodářskými vlastnostmi a využitím.
Popis
Je to jednoletá rostlina, jež tvoří nehlávkující listovou růžici z řapíkatých, tmavě zelených lesklých listů. Jejich řapíky jsou dužnaté, bílé a žlábkovité, u některých odrůd velmi široké. Listová čepel je tuhá, lesklá, různě zbarvená, s hladkým nebo zoubkovaným okrajem, bublinatá nebo zkadeřená.
Čínské zelí se na rozdíl od pekingského dá pěstovat celoročně, jelikož se nekonzumují hlávky, ale listy. Listy mladých rostlin lze sklízet už za 3 týdny.
Odkazy
Reference
- ↑ a b www.zahradkari.cz. www.zahradkari.cz . . Dostupné v archivu pořízeném dne 2010-01-02.
- ↑ Kolektiv. Zahradnický slovník naučný. II. svazek Č - H. 1. vyd. Praha: Ústav zemědělských a potravinářských informací, 1997. s. 260. ISBN 80-85120-51-8
Související články
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu čínské zelí na Wikimedia Commons - Čínské zelí na Srecepty
- Magazín České noviny
