V dnešním světě je Grapefruit tématem, které nadále vyvolává zájem a diskusi. Ať už kvůli svému dopadu na společnost, jeho významu v populární kultuře nebo jeho významu ve vědecké oblasti, Grapefruit je i nadále předmětem studia a analýzy po celém světě. Od svých počátků až po svůj dnešní vliv zanechal Grapefruit nesmazatelnou stopu v historii a jeho význam přetrvává i dnes. V tomto článku se budeme zabývat různými aspekty souvisejícími s Grapefruit, prozkoumáme jeho různé aspekty a jeho dopad na současný svět.
Citrus ×paradisi | |
---|---|
Grapefruit | |
Vědecká klasifikace | |
Říše | rostliny (Plantae) |
Podříše | cévnaté rostliny (Tracheobionta) |
Oddělení | krytosemenné (Magnoliophyta) |
Třída | vyšší dvouděložné (Rosopsida) |
Řád | mýdelníkotvaré (Sapindales) |
Čeleď | routovité (Rutaceae) |
Rod | citrus (Citrus) |
Binomické jméno | |
Citrus ×paradisi | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Grapefruit, někdy zkráceně grep (botanicky Citrus ×paradisi, resp. Citrus ×aurantium), je subtropická dřevina pěstovaná pro své citrusové plody stejného názvu. Kodifikovaná česká výslovnost je nebo podle anglické výslovnosti, častější výslovnost podle pravopisu je však rovněž správná.
Grapefruit byl poprvé objeven na ostrově Barbados v Karibském moři, odkud byl odvezen do Ameriky. Jedná se o křížence jamajské odrůdy pomeranče (Citrus sinensis) a indonéského pomela (C. maxima). Grep se pak pěstoval jako okrasná rostlina, jako ovoce je však populární až od 19. století. Dnes známe čtyři barevné formy: bílý, žlutý, růžový a červený.
Grapefruity obvykle rostou do výšky 5–6 metrů, vzácně až 13–15 m. Listy jsou tmavě zelené, dlouhé až 150 mm, úzké a neopadávají. Květy mají 5 okvětních lístků a jsou velké asi 5 cm. Plod – grapefruit – má žlutou slupku (exokarp) a v průměru má 10–15 cm. Vnitřní dužina je dělená na oddíly, její barva je proměnlivá, od bílé a růžové až k červené. Liší se i sladkostí. Grapefruitový strom ročně rodí až 700 kusů grepu. Pěstuje se v Brazílii, Izraeli, Texasu, Kalifornii, na Floridě nebo i v Turecku a ve Španělsku.
Grapefruit obsahuje vysoké množství vitamínu C, B1 a K, samotný plod je napěchován blahodárně působícími přírodními flavonoidy. Grep zvyšuje obranyschopnost organismu, zlepšuje krevní oběh, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a jeho častá konzumace snižuje riziko rakoviny plic a žaludku.[zdroj?]
Hořká chuť grapefruitu svádí k použití cukru, ale toto spojení není příliš vhodné, protože grapefruit s cukrem v žaludku kvasí.[zdroj?]
Kombinace některých léků s grapefruitem totiž může vést k závažným nežádoucím účinkům. Nežádoucí účinky jsou různé a závisí na typu preparátu. Například lék proti vysokému krevního tlaku felodipin může při kombinaci s grepy vést k příliš velkému snížení tlaku krve. Nežádoucí účinky může mít grapefruitová šťáva také v kombinaci s některými léky proti rakovině, imunosupresivy, antidepresivy, s léků užívanými při vředové nemoci žaludku nebo při onemocněních prostaty.
Za tyto účinky jsou zodpovědné v grepu obsažené furanokumariny bergamotin a 6',7'-dihydroxybergamotin, které inhibují cytochromy P450 (zejména CYP3A4) zodpovědné za odbourávání xenobiotik (tj. také léčiv).
Tabulka udává dlouhodobě průměrný obsah živin, prvků, vitamínů a dalších nutričních parametrů zjištěných v čerstvých plodech grapefruitu.
Složka | Jednotka | Průměrný obsah | Prvek | Průměrný obsah (mg/100 g) | Složka | Průměrný obsah (mg/100g) |
---|---|---|---|---|---|---|
voda | g/100 g | 89,0 | Na | 3 | vitamin C | 36 |
bílkoviny | g/100 g | 0,8 | K | 200 | vitamin D | 0 |
tuky | g/100 g | 0,1 | Ca | 23 | vitamin E | 0,19 |
cukry | g/100 g | 6,8 | Mg | 9 | vitamin B6 | 0,03 |
celkový dusík | g/100 g | 0,13 | P | 20 | vitamin B12 | 0 |
vláknina | g/100 g | 1,3 | Fe | 0,1 | karoten | 0,017 |
mastné kyseliny | g/100 g | stopy | Cu | 0,02 | thiamin | 0,05 |
cholesterol | g/100 g | 0 | Zn | stopy | riboflavin | 0,02 |
energie | kJ/100 g | 126 | Mn | stopy | niacin | 0,3 |
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Grapefruit na anglické Wikipedii.