Paprikáš (pokrm)
V následujícím článku se do hloubky podíváme na téma Paprikáš (pokrm), které bylo předmětem zájmu a debat v různých oblastech. Od svého dopadu na společnost až po jeho význam v historii byl Paprikáš (pokrm) předmětem studia a analýzy odborníků i fanoušků. V průběhu let se Paprikáš (pokrm) ukázalo jako velmi důležité a mnohostranné téma, a proto si zaslouží být analyzováno z různých úhlů pohledu. V tomto článku se ponoříme do různých dimenzí Paprikáš (pokrm) a prozkoumáme jeho vliv v různých kontextech s cílem poskytnout ucelenou a obohacující vizi na toto téma.
| Paprikáš | |
|---|---|
 | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Maďarsko |
| Složení | |
| zakysaná smetana, paprika, česnek a maso | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Paprikáš (maďarsky paprikás) je pokrm z masa, který pochází z Maďarska. Toto jídlo je podobné perkeltu, a stejně jako on obsahuje méně vody než guláš. Může být připraven jak z hovězího, telecího, jehněčího nebo vepřového masa, tak třeba z králíka, z kuřete či ryby, případně z jejich směsi.
Příprava
Maso nakrájíme na stejně velké kostky. Osmažíme nakrájenou cibuli dozlatova, pak zasypeme paprikou (dle chuti buď jemnou, nebo pálivou). Přidáme trochu vody. Až se voda trochu vyvaří, přidáme maso, kmín a utřený česnek. Několik minut povaříme a přidáme oloupaná rajčata. Poté asi 30–40 minut dusíme pod pokličkou, než maso změkne. Před koncem vaření přidáme hustou smetanu.
