Alkoholiske drikkevarer
Denne artikel vil behandle emnet Alkoholiske drikkevarer, et spørgsmål af stor relevans og interesse i dag. Alkoholiske drikkevarer har fanget opmærksomheden hos eksperter og den brede offentlighed på grund af dens indflydelse på forskellige områder af samfundet. Langs disse linjer vil forskellige aspekter relateret til Alkoholiske drikkevarer blive undersøgt, fra dets oprindelse og udvikling til dets implikationer i den moderne verden. Udtalelser og holdninger fra specialister i sagen vil også blive analyseret, såvel som de mulige løsninger eller foranstaltninger, der skal træffes vedrørende dette spørgsmål. Uden tvivl er Alkoholiske drikkevarer et emne, der ikke efterlader nogen ligeglade, så det er vigtigt at uddybe sin undersøgelse og forståelse for at opnå en mere komplet og afklarende vision.
Alkoholiske drikke er drikkevarer, der indeholder ethanol. Det kan diskuteres, hvor stor en procentdel, der skal være ethanol, før man kan kalde det en alkoholisk drik, f.eks. vil de færreste betragte æblecider som sådan.
Alkoholiske drikkevarer med en alkoholprocent på over ca. 25% benævnes spirituosa (fra latin spirituosus, afledt af spiritus 'ånd')
Eksempler på alkoholiske drikke
| Råvare | Gæringsprodukt | Destilleret produkt |
|---|---|---|
| byg | øl | skotsk whisky, gin |
| rug | rugøl | rugwhisky, vodka |
| majs | chicha | bourbon-whisky |
| hvede | hvedeøl | whisky, Korn (Tyskland), vodka |
| ris | sake, sonti, makkoli, tuak | shochu (Japan), soju (Korea), Huangjiu og Baijiu (Kina) |
| druer | vin | brandy, cognac/armagnac (Frankrig), Branntwein (Tyskland), ouzo (Grækenland/Mellemøsten), raki (Balkan/Tyrkiet/Mellemøsten), pisco (Peru/Chile) |
| æbler | cider, | calvados (Frankrig), obstler (Tyskland), trebern (Østrig), batzi (Schweiz), applejack (USA), Pommeau (Nordfrankrig) |
| pærer | perry, pærecider | pærebrandy |
| kirsebær | - | kirschwasser (Østrig/Tyskland/Schweiz) |
| kokosnødder | - | arrack (Asien) |
| sukkerrør eller melasse | - | rom, cachaça, guaro, cane spirit (Sydafrika), arrack (Indonesien), basi (Filippinerne), pinga (Brasilien) |
| agave | pulque | tequila, mezcal |
| blommer | blommevin | slivovitsj (Østrig/Østeuropa/Balkan), ţuică (Rumænien), palinca, rakia (Bulgarien), szilva (Ungarn) |
| dadler | - | arak (Asien/Nordafrika) |
| vandmeloner | - | kislav (Rusland) |
| ensian | - | Enzianschnaps (Tyskland/Østrig/Schweiz) |
| pomace (drueskal) | - | grappa (Italien), trester (Tyskland), marc (Frankrig), tsipouro (Grækenland), komovica (Balkan), bagaceira (Portugal), zivania (Cypern) |
| Honning | mjød | mjødbrandy/honningbrandy |
| kartofler | - | vodka (Finland, Ukraine), snaps, akevitt dansk akvavit, brennivín (Island), poitín (Irland) |
| mælk | kumys | awein (Rusland), skhou (Kaukasus) |
