I øjeblikket er Fladbrød et emne, der har fået stor relevans på forskellige områder af samfundet. Fra politik til populærkultur er Fladbrød blevet et punkt med konstant interesse og debat. Over tid er interessen for Fladbrød steget, hvilket har ført til dybere forskning og generering af diskussioner omkring dets betydning og konsekvenser. I denne artikel vil vi udforske forskellige perspektiver og tilgange relateret til Fladbrød, for at tilbyde en bredere og mere detaljeret vision om dette emne, der er så relevant i dag.
Fladbrød er brød lavet af mel, vand og salt. Dejen er rullet fladt ud og bagt eller stegt. Mange fladbrød er usyrede, men nogle er lidt syrnet, eksempelvis pitabrød.
Fladbrød kan laves på mange måder og af mange ingredienser[bør uddybes] som hakket løg, jalapeños, kokosnødder, rosiner, blåbær, solsikkefrø, nødder, chili pulver, karry, spidskommen eller sort peber. Som væske kan udover vand tilsættes olivenolie, sesamolie, mælk eller yoghurt. Tykkelsen kan variere fra under en mm til nogle få cm. De kan bages i en ovn, steges i varm olie, grilles over varmt kul eller steges på en pande. De kan enten spises friske eller fryses.
I 2018 blev der fundet forkullede brødkrummer i det natufianske bosted "Shubayqa 1" i Jordan, som kan dateres til 12.400 f.Kr. Det er ca. 4000 år før landbruget i regionen. Analyser viste, at krummerne sandsynligvis var fra fladbrød af vild byg, enkorn hvede, havre og kogleaks.