Garam masala
Tässä artikkelissa tutkimme Garam masala-aihetta eri näkökulmista ja lähestymistavoista. Ottaen huomioon sen merkityksen nykyään, on ratkaisevan tärkeää ymmärtää Garam masala:n seuraukset ja seuraukset yhteiskuntaamme. Tämän artikkelin aikana tutkimme perusteellisesti Garam masala:n eri puolia sen alkuperästä ja historiasta sen vaikutuksiin nykymaailmassa. Asiantuntijahaastattelujen, data-analyysin ja konkreettisten esimerkkien avulla tarjoamme lukijalle täydellisen ja yksityiskohtaisen näkemyksen Garam masala:stä, tavoitteenaan luoda syvempää ja kriittisempaa ymmärrystä tästä tärkeästä aiheesta.
Garam masala on intialaisessa keittiössä käytettävä maustesekoitus, joka voi sisältää jopa 40 erilaista maustetta. Tavallisesti Suomessa kaupasta saatavissa tai maustereseptien pohjalta tehtävissä garam masala ‑mausteseoksissa on aineksina käytetty 6-10 eri maustetta.
Garam masalan tyypillisiä ainesosia ovat juustokumina (jeera), kaneli, kardemumma ("vihreä" kardemumma), mustapippuri ja mausteneilikka. Seokseen voi kuulua myös korianteria, muskottipähkinää, tähtianista ja/tai kuivattuja chilejä. Joskus mukana on myös fenkolia, kurkumaa tai sahramia. Reseptit kuitenkin vaihtelevat suuresti.
Katso myös
Lähteet
- ↑ a b c Garam masala-mausteseos mtvuutiset.fi. 18.2.2013. Viitattu 5.7.2022.
- ↑ a b Garam Masala, ei lisättyä suolaa meira.fi. Viitattu 5.7.2022.
- ↑ Garam Masala Precision Nutrition's Encyclopedia of Food, precisionnutrition.com. Viitattu 5.7.2022.
- ↑ Mihir N. Vasavada, Saumya Dwivedi, Daren Cornforth: Evaluation of Garam Masala Spices and Phosphates as Antioxidants in Cooked Ground Beef (abstrakti) Journal of Food Science, 71 (5): C292-C297 (June/July 2006). 15.6.2006. Viitattu 5.7.2022. (englanniksi)
Aiheesta muualla
- Toinen resepti (Arkistoitu – Internet Archive) (englanniksi)
- Kolmas resepti (englanniksi)